养心健脾祛湿试试三款汤粥

　　通讯员 徐尤佳 本报记者 戴虹红

　　随着梅雨带节节败退，“高温蒸煮”模式袭来。中医认为，夏属火，火气通于心，因此人体在夏季容易出现心烦易怒、心神不宁、失眠、上火、口舌生疮等表现。养心护心、健脾祛湿是最近的主要养生工作。杭州市中医院为大家推荐几款养生汤粥，应对这难熬的天气。

　　莲子银耳汤

　　材料：新鲜莲蓬1-2个、红枣20克、白木耳10克、红糖或冰糖适量

　　做法：

　　1.将莲子从莲蓬中剥出，去掉绿色外皮备用；莲心根据需要去除。

　　2.白木耳泡发，红枣洗净后备用。

　　3.全部食材放锅中，加适量水，大火烧开，文火煮至熟烂黏稠，根据口味加冰糖或红糖饮用。

　　作用：滋补解乏，清热健脾。

　　茅根竹蔗马蹄水

　　材料：茅根或鲜茅根30-50克，竹蔗300-500克，马蹄5-8个，胡萝卜、青萝卜各一根

　　做法：

　　1.茅根洗净；竹蔗洗净、切段；马蹄洗净、去皮；胡萝卜和青萝卜均洗净，切块备用。

　　2.材料放锅中，加水1000毫升，大火煮沸，转文火煎煮40分钟，煎至水剩约500毫升即可饮用。

　　作用：祛湿解暑，养阴润燥。

　　荷叶粥

　　材料：新鲜荷叶1张、粳米100克、冰糖适量

　　做法：将新鲜荷叶洗净，加水适量，大火煮沸后再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

　　作用：清暑利湿，升发清阳。