舌尖对决 不服来战

“浙”里食堂别样红

　　本报记者 陶悦清

　　通讯员 金梅珍 商花

　　拼环境、拼“米道”、拼服务……杭州老年食堂酣战正欢，周边各地老年食堂也都坐不住了。连日来，比拼食堂的这股风潮刮到了全省各地，来自温州、湖州、绍兴等多地的老年食堂纷纷主动“应战”，向本报投稿。果然，干饭这件事，没有永远封顶的天花板，只有更上一层楼的天花板。看了各家“高大上”的老年食堂，我们更加由衷地期待，像“浙”样的火热比拼能够越来越多。

　　湖州南太湖新区

　　垄山村居家养老照料中心：

　　机械臂大厨掌勺的智慧食堂

　　在这里没有舀菜手抖的食堂阿姨，只有机械臂的智能大厨。垄山村居家养老照料中心引入湖州首台全自动机器人炒菜机，最多可一次供应200份菜肴，不仅可以节省炒菜所需的人力、物力，还可以通过智能系统精准控制餐食配料。炒出新鲜、低油、少盐、少糖的菜品，让老人吃得安心、吃得健康。老人们都说，这是一位发挥稳定的“大厨”。

　　湖州南浔区

　　水乡食韵幸福食堂：

　　隐藏在江南水乡的宝藏食堂

　　在古镇的柔情里，时光仿佛被拨慢了。位于湖州市南浔区的水乡食韵幸福食堂，因为水乡的氤氲，有了它独一抹的柔情。食堂处于南浔古镇景区核心地段，门面采取乌篷船头造型，就餐区搭配原木风格内饰，扑面而来的清新自然之感。食堂日均接待二百余位游客和老年朋友，近百种家常小菜给食客以家的温暖。

　　嘉兴桐乡市

　　墅丰村未来乡村三治食堂：

　　用积分领取“免费午餐”

　　“天下有免费的午餐，只要你家有积分”，这句话已成为桐乡市石门镇墅丰村老人们的流行语。基于自治、法治、德治的“三治融合”积分管理工作，墅丰村未来乡村三治食堂将“三治融合”积分卡内的1积分在这里可以当1元钱使用，老人们可以用积分支付、抵扣就餐费。每逢节假日，食堂推出儿童就餐、共享阅读等“一老一小”主题公益活动。

　　绍兴诸暨市

　　“爱心流动老年食堂”：

　　“高定”美食亮相农村餐桌

　　在众多老年食堂中，来自绍兴诸暨的“流动老年食堂”算得上十分特别的一家。从2019年起，由诸暨市餐饮协会牵头旗下多家会员企业大厨，不定期到全市200多家农村敬老院、老年食堂“流动”送餐。协会还精心编制了一部爱心食堂厨艺荟菜谱，将具有本土特色的西施煎豆腐、家烧东坡肉、手工千张包等数十余种美食佳肴的做法编入菜谱，为农村地区老年食堂厨师传帮带。

　　温州鹿城区

　　新田园社区老年食堂：

　　一条龙“全能食堂”

　　新田园社区结合老年食堂阵地，贴心为老年群体量身定制更多服务场景。步入将近3000平方米的超大空间，一体集成就餐、日间照料、5G云诊疗等“8+X”服务的社区综合体，定期为老年人提供免费义诊、金融防诈等6大类21项服务，从老年食堂向完善的邻里空间延伸。

　　衢州江山市

　　贺村镇山底村共享食堂：

　　打造“综合体”共享食堂

　　考虑到村里老人多，且子女多不在身边的情况，山底村下定决心，将助餐点升级成共享食堂，并与运动公园、羽毛球体验馆（博物馆）等村内民生设施融合起来，为村里的独居老人打造一个集餐饮、休闲、健身于一体的山底生活“综合体”。

　　台州临海市

　　“府城老邻舍”紫阳店：

　　“糯叽叽”美食爱好者的天堂

　　想要沉浸式体验临海古城文化，毗邻台州府城景区的“府城老邻舍”紫阳店绝对不容错过。木水车、柴火灶、陶瓦罐……食堂内满满的怀旧元素随处布设，营造浓浓的古城感。如果你是“糯叽叽”的台州美食爱好者，那么这里每天地道的麦油脂、扁食、糟羹，一定会让你心动不已。