上周六，爸爸妈妈都在单位加班，家里只剩我一个人。肚子饿得咕咕直叫，我灵机一动，决定亲手做一碗自己最爱吃的蛋炒饭。
我提前备齐食材：鸡蛋、胡萝卜、豌豆、火腿肠和隔夜米饭。我拿起鸡蛋，在碗沿轻轻一磕，双手轻轻掰开，金黄的蛋液缓缓滑入碗中。可意外突然发生，一小块蛋壳也跟着掉进碗里。我顿时手忙脚乱，连忙拿起勺子，屏住呼吸，小心翼翼地将蛋壳碎片捞出来。随后，我握紧筷子快速搅拌，蛋液渐渐变得细腻均匀。
处理配菜时，难题又接踵而至。切胡萝卜丁和火腿肠丁时，我动作生疏，好几次险些切到手指。切好的食材大小参差不齐，模样歪歪扭扭。看着这些不够整齐的小丁，我担心会被妈妈笑话。这一刻，我才真切体会到，父母每日下厨、打理家务的辛苦与不易。
食材全部准备妥当，最令人期待的烹饪环节终于开始。我深吸一口气，打开燃气灶，将锅烧热，再倒入适量食用油。油温微微升起后，我紧张地倒入米饭。米粒在锅中不停跳动，仿佛跳起了欢快的舞蹈，几颗调皮的米粒蹦到我的手背上，滚烫的触感让我连忙缩回双手。
我稳住心神，迅速倒入蛋液，只听“滋啦” 一声，香气瞬间迸发。蛋液慢慢凝固，均匀包裹住每一粒米饭，给白米饭换上了金黄的外衣。接着，我依次放入胡萝卜丁、火腿肠丁和鲜嫩的豌豆，手握锅铲不停翻炒。出锅前，我撒上一把翠绿的葱花点缀，浓郁的香味瞬间铺满整个厨房，令人垂涎欲滴。一碗热气腾腾、色彩丰富的蛋炒饭新鲜出炉，金黄、翠绿、暖红相互映衬，色泽诱人。我迫不及待尝了一口，软糯入味，香气十足。在我心中，这一碗亲手制作的蛋炒饭，胜过世间所有美味佳肴。
一波三折的下厨经历，让我顺利学会了炒蛋炒饭。简单的厨房实践，不仅让我品尝到劳动的美味，收获了满满的成就感，更让我懂得体谅父母的辛劳。
往后，我要主动分担家务，学会独立，在生活中不断成长，做一个懂事勤劳、懂得感恩的好孩子。
育才小学 四（3）班 郑舒文
证号：0257627 指导老师：丁锡蓓