■全媒体记者 鲁奕呈
通讯员 毛雨
本报讯 在AI加速重构物理世界的当下，厨房也终于迎来了属于它的智慧时代。3月11日方太集团在上海举办的2026全球智慧厨房生态大会上，重磅揭开全球首个烹饪机器人厨房的神秘面纱，让智能科技走出概念，真正扎根日常烹饪场景，为用户带来沉浸式的人机共创厨居新体验。
这款惊艳全场的烹饪机器人厨房，堪称厨房界的“全能智能天团”——搭载了业界首套“成长型”厨房具身智能系统，异构机器人矩阵分工明确、配合默契。高精度机械臂化身“精细小管家”，可实现杯具定位、精准接水，甚至能将洗碗机里的餐具摆放做到毫厘不差；人形机器人则是专业“大厨担当”，从倒油热锅到翻炒颠勺，再到盛菜装盘，整套烹饪动作一气呵成。从食材下锅到餐后清洁，实现全链路无人化作业，为人机共创的厨居生活开启无限可能。
其核心技术底座是方太ACS辅助烹饪系统，以“眼-脑-手”深度协同构建核心架构，推动厨房从单点智能全面升级为系统级智能。“眼”通过红外热成像、高精度视觉与重量传感，精准感知食材状态、烹饪火候；“脑”集成自研“知味大模型”与DeepSeek，实现从食材搭配到烹饪方案的饮食全链路智能决策；“手”则借助机械臂与AI调料盒的无缝协同，轻松完成各类复杂烹饪操作，形成完美的“感知-决策-执行”智能闭环。
方太不仅定义了产品方向，还以标准规划产业未来，让智慧厨房的发展蓝图成为可衡量、可践行的行业共识。方太在本次大会上发布首个《全球智慧厨房创新发展白皮书》，并构建了L1-L5智慧厨房能力等级体系，将智慧厨房的演进清晰划分为五个阶段。还携手一众战略伙伴和跨学科专家，勾勒出从单品智能到“人-厨-家-社区”的全景服务未来图景。（下转3版）