慈溪白金汉爵大酒店 24小时餐厅炒制档

　　慈溪白金汉爵大酒店

　　24小时餐厅炒制档

　　位于慈溪白金汉爵大酒店一楼的24小时餐厅炒制档，有19名下岗工人、失地农民和来慈务工人员组成的女职工团队，她们用十年如一日的坚守，为市民和住客烹制“宁波家常菜”。团队研发的“全家福”曾荣登中国饭店协会“深受欢迎热销招牌菜榜单”，并荣获“宁波市五一巾帼标兵岗”称号。

　　从五湖四海汇聚在炒制档的每位女职工不仅人人都有拿手菜，学到了一门傍身的手艺，定期开展专业学习和实操培训，不断提升厨艺，还相互帮助、相互鼓励，像亲人一样。

　　多年来，她们坚持三班倒，每日在灶台前站立翻炒长达8小时，用心记录顾客口味，严把食品安全关，只为做出让顾客满意的菜品。她们用实干“翻炒”人间烟火，用初心“烹调”人生芳华。