市市场监管局精准赋能“乡村富民小作坊”

　　■全媒体记者 戎志虎

　　通讯员 朱灵艳 沈益女

　　本报讯 近日，经过严格筛选与重点培育，我市首批6家特色鲜明、潜力十足的“乡村富民小作坊”已成功培育并完成建设任务，为我市乡村产业振兴注入了新鲜活力与甜蜜动能。据悉，这六家小作坊分别是浒山欧客食品小作坊、浒山玫嘉西饼屋、慈爱善行食品小作坊、星加小作坊、逍林浙丽食品小作坊、聚梦食品小作坊，生产食品主要涵盖糕点、年糕等。

　　去年以来，市市场监管局落实浙江省《2025年“乡村富民小作坊”培育指南》要求，对6家食品小作坊采用“一坊一策”精准帮扶，在制度建设、人员管理、生产流程、设施设备、标识标签等方面进行整改提升，并导入“5S现场管理”，在关键点位安装AI视频监控，激活应用“浙食链”系统，促使小作坊硬件设施与软件管理全方位得到提质升级。

　　在此期间，市市场监管局进一步推行阳光化管理，指导小作坊定期检查维护视频监控，确保操作过程全程可视；督促商家及时将供应商资质、成品、原辅料采购和配送交易等信息按照规定录入“浙食链”系统；对加工场所布局开展检查，重点查看冷冻食材是否按规定存放、食品添加剂是否实行专人专柜管理等。对检查中发现的问题，督促小作坊进行及时整改。（下转4版②）