本报讯 三北民谚说：“年糕搡起，年味便近了。”新年伊始，为期3天的“2026鸣鹤古镇年糕匠心集市”在观海卫鸣鹤古镇盛情开幕。众多游客和本地市民游古镇、品年糕，在“年年高升”的美好寓意中迎接新年。
“古巷道里鸣鹤情，马头墙下年糕香。”在慈溪，年糕制作历史悠久，鸣鹤年糕更以其独特的古法制作工艺而闻名。柔软滑糯中带着独特的米香，成为了当地人心中的美食名片，也深深承载着慈溪人的故乡情怀。
元旦佳节的鸣鹤古镇张灯结彩，阵阵细雨也没能拦住游客的热情。湖滨广场上热闹非凡，精彩纷呈的民俗演艺、快闪表演等节目轮番登场——欢乐经典的歌曲、活力四射的舞蹈串烧、幽默诙谐的三句半以及令人惊叹的变脸表演，为新年的氛围增添了满满的喜庆与活力。此外，20多个特色摊位组成一个富有烟火气的年糕匠心集市，这里不仅展示传统白年糕、红糖年糕、年糕饺、泡菜年糕、艾草年糕等多种口味产品，还有“面人孙”“糖画”“青瓷”等本地非遗和文创产品，吸引了不少游客驻足。
“千年鸣鹤韵，一品年糕香”。在白洋湖畔的展示区，以“图文+实物”结合的形式，系统呈现年糕烧制的传统技艺与历史演变。古镇国万年糕店的裘燕飞女士在这里现场制作年糕饺。豆沙、荠菜等7个馅料的年糕饺一字排开。（下转4版②）
■全媒体记者 杨贯 王烨江
通讯员 黄克纯 宓培育