近年来，随着居民生活水平的提高与饮食结构的改变，血脂异常已成为困扰我国居民健康的常见问题。在众多调节血脂的方式中，鱼油因富含Omega-3不饱和脂肪酸而备受关注。然而，面对市场上琳琅满目的鱼油产品，消费者该如何正确选择？今天，慈溪市中西医结合医疗健康集团红十字院区内分泌科主治医师杨依醒，就为大家详细解答。
鱼油富含Omega-3脂肪酸（主要含EPA和DHA），二者能降甘油三酯水平，EPA侧重抗炎、护心血管、改善抑郁，DHA主打健脑、护眼。需注意，鱼油核心功效是降甘油三酯，对胆固醇影响有限，相关人群需合理预期。
选择鱼油可从形态、浓度、纯度及人群需求等维度考量。按形态划分，鱼油主要有甘油三酯型（TG型）、乙酯型（EE型）和再酯化甘油三酯型（rTG型）三类。TG型多为天然鱼油，人体吸收率高，但Omega-3浓度相对较低；EE型经浓缩提纯制成，Omega-3浓度高，需经人体转化后吸收，吸收效率略低于TG型，但同等效果下服用粒数更少；rTG型采用高端技术，兼具高浓度与高吸收率的优势，品质最优，但价格也最为昂贵。
“鱼油浓度是选择的首要标准。”杨医生表示。市场上鱼油浓度差异显著，从30%到90%以上不等：普通鱼油浓度较低，每粒EPA+DHA通常仅300mg左右，需服用更多粒才能达到有效剂量，可能加重胃肠道负担；高浓度鱼油（EPA+DHA浓度超60%）多采用乙酯型或再酯化甘油三酯型工艺，生物利用度更高，有降甘油三酯等特定健康需求者，医生通常会推荐。
此外，鱼油纯度同样关键，需确保产品安全无污染。建议优先选择提供第三方检测报告（证明重金属、多氯联苯等污染物含量低于国际限值），且带有IFOS（国际鱼油标准）五星认证的产品，可靠性更高。
不同人群选择鱼油，需按需求调整EPA/DHA比例：血脂异常（尤其甘油三酯升高）人群，建议选EPA含量更高的产品；有健脑、护眼需求者及孕妇，可优先考虑DHA比例稍高的产品。
服用鱼油需注意三点。一是服用前咨询医生，尤其正在服用抗凝药物者，需警惕鱼油可能延长凝血时间；二是建议随餐服用，搭配含脂肪食物可提升吸收率；三是开封后需冷藏保存，防止氧化变质。
“鱼油不可替代降血脂药物，仅作为血脂管理的辅助手段。”杨医生强调，“补充鱼油需结合均衡饮食、适量运动及规范治疗，才能实现血脂的长期有效管理。”
■全媒体记者 王桑
通讯员 徐吉芳