16名外卖骑手 成为食品安全“流动哨兵”

　　■全媒体记者 戎志虎 

　　通讯员 陆春杰

　　本报讯 近日，市市场监管局联合市商务局、市餐饮与烹饪协会、慈溪城西银泰开展“食安护航·共筑健康”暨食品安全监督员聘任活动。16名外卖骑手被正式聘任为“食品安全监督员”，他们将利用其工作特性，成为穿梭在城市大街小巷的食品安全“移动探头”和“流动哨兵”，为市民“舌尖上的安全”再添一道有力防线。

　　这些受聘的外卖骑手均经过了基本的食品安全知识培训和监督职责讲解，在日常取餐和配送过程中，他们将重点关注商家的食品加工制作环境是否清洁、从业人员是否规范佩戴口罩和手套、餐食包装是否完好无损、是否使用“食安封签”等直观信息。对于发现的相关食品安全隐患，他们会将问题反馈给市场监管部门，市场监管部门根据骑手反映的问题对商家进行有针对性的检查和处理。

　　从街头的普通外卖小哥，摇身变为食品安全“流动哨兵”，肩上的担子重了不少。和其他受聘人员一样，受聘的外卖骑手彭永舟表示，以前自己只需负责把餐准时送到顾客手里，受聘为食品安全监督员后，将在取餐的时候更加注意商家的后厨卫生、餐食包装的密封完整性以及从业人员的健康状况等，对于发现的明显违法违规行为或安全隐患，及时向市场监管部门反映，督促商家更加注重食品安全和卫生，也让顾客吃得更加放心，这是一份沉甸甸的责任感。

　　“外卖骑手是连接餐饮商户和消费者的重要纽带，他们对商家后厨环境的观察有时比监管人员的定期检查更为即时和真实。”市市场监管局相关负责人表示，外卖小哥受聘成为食品安全监督员，是探索外卖监管新模式的一次实践，不仅能提升发现问题的效率，实现对食品安全风险的更早预警和更快处置，同时也对餐饮商户形成了常态化的监督，有助于守护广大市民的美好“食”光。