本报讯 人间最美四月天，春风拂面换新颜。日前，坎墩街道直塘村老年活动中心化身春日厨房，120余名老人循着春天时令鲜香陆续而来，共同体验了一场别开生面的美食盛宴——“情暖四月天 温情饺子宴”。
活动现场，坎墩街道直塘村的工作人员和志愿者齐心协力，精心选用了韭菜、笋丝、荠菜等春季时令蔬菜，搭配猪肉、鸡蛋制成馅料，并在和面时加入了火龙果、南瓜、紫薯、艾草汁等天然染料，制作出色彩斑斓的红、黄、紫、绿、白五色饺子以及擂金团，让老人们品尝到了满满的春意。从和面到擀皮再到包饺子，每一个步骤都凝聚了大家的心血与热情，现场充满了欢声笑语。
随着蒸笼里香气四溢，老人们围坐在一起，竹筷起落间，春味入喉，话题也逐渐展开。“这绿饺子是用艾草汁和的面吧？清香得很！”一位老人赞叹道。“这个擂金团也好吃，你看汁水出来了！”另一位老人附和着。来自广西玉林的覃阿姨嫁到慈溪已有30多年，她边品尝边感慨：“在广西并没有这样的习俗，能在这里体验春季美食非常暖心。我头回吃五色饺子，感觉把整个春天都吃进肚子里了，可算补上慈溪的这个春味儿了。”
“春天吃饺子是‘咬春’的一个习俗，象征着团圆和睦。为了让村里的老人体验这一食俗，我们做了五色饺子和擂金团，让阿公阿婆们尝尝春天的味道。”直塘村的工作人员陈佳丽将刚出蒸笼的饺子摆上桌，“韭菜养肝、笋丝清火、荠菜明目，馅料都是照时令选的。这顿饺子宴，吃的不仅是美味，更是春天的第一口鲜气。阿公阿婆们吃得开心，咱们这春就算‘咬’到位了！”
■全媒体记者 杨昀
通讯员 吕怡然 方皓
包艾饺 品清明
日前，市红豆缘婚姻家庭公益服务中心的志愿者来到古塘街道心贴心日间照料中心与残联人一起包艾饺、品清明，并为卧床人员送去艾饺，传递人间温情。
■摄影 全媒体记者 蒋亚军 通讯员 苗丽萍
清 明