在潺潺流动的岁月溪流中，一些美好味道总是烙印在我记忆深处，永不磨灭。其间更有一种醇醇的，香香的，带有酽酽的醉味儿，一经品尝，便会觉得余味无穷，且让人经久难忘。
我的外婆颇喜喝酒，每次过年前，她总是会亲手做上一大缸糯米老酒。过年招待客人时，外婆会笑吟吟地烫上几大壶，热热地喝，这糯米老酒便会成为餐桌上大家的最爱。
自酿糯米老酒的材料主要有两样：糯米、酒曲药，糯米是舅舅自家稻田当年产出，一粒一粒白亮亮的，透着新鲜，而酒曲药则是外婆让上海亲戚捎来的，一颗一颗圆溜溜的，瞧它灰头土脸模样，怎么能变出如此美味的糯米老酒呢？
对外婆来说，过年做酒也算一件大事，母亲与几个阿姨定会来帮忙。刚吃过中饭，和暖的阳光底下，老屋门前老井边上，大家或站或蹲，有的打水，有的淘米，有的洗器具。冬日的井水尤为清亮，且冒着丝丝热气，似乎洋溢着日渐浓郁的年味儿。一桶桶井水倒进大木盆，“哗啦啦”激起水花朵朵，那糯米粒更是欢快地手舞足蹈。
母亲告诉我：“糯米要细细淘洗，边小心翻找，就为挑拣出混在里面的谷粒泥沙。各种器具更要擦洗得清清爽爽，要不会影响糯米酒的口感哦。”她那专注的目光透着慈爱，更有几分虔诚，就像完成一项重大使命一样。阿姨与母亲围蹲在老井边，她们的欢声笑语好像也感染了老井，井口冒出的缕缕热气似乎更为氤氲。
按老习惯，大家帮外婆把老屋掸了尘，老灶间里一下亮堂起来。外婆一脸笑意，乐呵呵地忙前忙后，她吩咐母亲道：“你把糯米都淘干净以后，就浸泡在那个大木盆里，要泡上半天呢，等晚饭后就可以蒸饭做酒了。”外婆本就皮肤白皙，此刻更是红光满面，似乎一下年轻了十岁，我则一脸向往地听着，恨不得立马就吃上一个热乎乎香喷喷的糯米饭团。
晚饭后的老灶间灯火通明，暖意融融，柴火灶、新铁锅、大蒸笼一应俱全。外婆忙着分派任务：大姨舀米、二姨加水、小姨晾饭、母亲拌药，我是当仁不让的火头军。期间，点火烧锅时放水量的多少，蒸饭时火头的大小都有一定的讲究；糯米饭蒸好后，以软硬干湿恰到好处为最佳；烫烫的米饭要先晾透，拌药时放多少酒曲等等，外婆都要方方面面考虑周全，她俨然今晚酿酒总指挥。在老灶间来回穿梭之余，外婆更是寸步不离灶台，不敢有些许怠慢。
柴火毕剥作响，热气咝咝升腾，在大家期盼当中，饭香缕缕扑鼻。外婆慢慢凑近蒸笼旁，先嗅一嗅饭香味儿，又试了试蒸笼盖温度，忙对我说：把火压灭好了，再把饭焐一会就行，一副成竹在胸模样。一边母亲已搬来一个小石捣臼，细细把几颗酒曲药捣成粉末状。
老灶间里人头攒动，在团团白气阵阵弥漫中，两大蒸笼滚烫的糯米饭闪亮登场。外婆忙带着大姨一起把饭铲进大竹匾内，二姨与小姨就不停地拿竹筷搅拌，晶莹剔透的饭粒在大匾内缓缓爬动着，浓浓饭香味儿像在施展魔力一般，我肚内的馋虫颇不安分地蠢蠢欲动起来。我立马捏了个大饭团，蘸着白糖大快朵颐起来。三岁的小表妹也嚷嚷着要吃米饭团，可才咬了三两口，她就斜靠着我呼呼睡着了。
待大匾内糯米饭差不多凉透了，外婆又立刻吩咐母亲把酒曲药粉撒进去，她自己仍不停地拿竹筷搅拌，也许是混合了药粉的缘故，那糯米饭变得微微有点灰白色了。外婆脸上笑意盈盈，似乎已经品尝到了糯米老酒的醉香滋味了。
随后，外婆就把所有拌和酒曲的糯米饭舀进一口大圆陶缸里，边用那把宽大的铜锅铲一下一下按压，用力按平压实，大姨又依法按压了一遍。
直到晚上九点左右，最后一蒸笼糯米饭滚烫出笼，晾透，拌药，大半个陶缸里盛满了糯米饭。待母亲拿大锅铲按平压实后，外婆拿来一个大酒盏，底朝下，用手掌在饭块当中按压几下，饭面露出一个类似酒盏的圆凹孔，外婆戏称它为“酒窝”，还别说真是与小表妹的酒窝恰如其分的相像！外婆的话语中满含期待，饭香里洋溢着丝丝缕缕的年味儿。
盖好木缸盖，外婆叫我抱来旧棉被旧棉袄，和母亲一起在缸外团团裹住，再用软稻草垫子围一层来保温，我和阿姨一齐动手，拿一根长麻绳一圈一圈围绑捆扎结实。外婆告诉我，说是那“酒窝”内有汁水溢出，就可以吃酒酿了，如“酒窝”内溢满了，此时的酒酿就最甜美最香醇了，随后汁水由浑变清，酒酿才真正变成了糯米酒，酒味渐浓，一喝多就会醉了。瞧着外婆认真而神秘的模样，我越发满心期许了。
后几天里，我带着小表妹隔三差五会去揭开瓷缸盖，探头看一看，“酒窝”内是否有汁液溢出了，凑近闻一闻，酒酿是否有香味散发了，甚至忍不住嘴馋，用调羹舀了一点尝一尝，味儿是否变甜了。外婆见了也不太恼，每次总是摸摸小表妹的头，边笑我俩活像一对馋嘴猫！
那日午后，暖阳正好，老井边，母亲与阿姨们忙着洗洗涮涮。外婆笑吟吟地告诉我：“酒酿好吃了，很甜，已舀出半碗等你去尝。”我喜出望外地奔到灶间，端起碗舀来就吃，一沾唇一落口，果真好甜！几大口下肚后感觉就是：绵软、甜香。我意犹未尽地又舀来大半碗吃光，真可谓满嘴生香，我也清晰地嗅闻到灶间里满满的酒酿味儿。
吃饱喝足之后，我到井台帮着打水。随后，始料不及而又令人忍俊不禁的一幕发生了。老灶间当中，小表妹面色酡红，眼神迷离，又高举两手，边手舞足蹈地直打转转，边“呵呵呵”地不停傻笑着。见我们进屋，浑身包裹得像只粽子的小表妹脚步踉跄，“吧唧”一下摔倒在地，却不似平日又哭又闹，只是一味抬着头“呵呵呵”傻乐，那脸颊上的俩酒窝看起来益发深而圆。
我眼瞅着小表妹反复被抱起又摔倒，心里已猜到八九不离十，母亲示意我赶紧去找外婆：莫非小表妹是偷吃多了甜酒酿而吃醉了吗？
待母亲叫我吃晚饭时，我整个人还有些晕晕乎乎的，走去灶台盛饭时，两脚似踩在棉花堆里，又如腾云驾雾一般。夜里睡觉更是格外香甜，额外做了个美梦：我端着一大碗甜酒酿猪油汤团，热气腾腾香香甜甜，贪婪地咬着嚼着喝着；另一边，我那小表妹正踮起两脚，全身趴在酒缸上，伸长手臂在舀米酒吃，一口又一口，一盏又一盏，吃得是津津有味而又无所顾忌……
多么想再细细地看一看外婆做糯米老酒，多么想再美美地尝一尝甜酒酿，更想再品一品那糯米老酒醉人滋味。老灶间里，因外婆做的一大缸糯米老酒而越发浓郁的年味儿，以及一大家子人吃团圆饭的欢声笑语，一切都永远留在了我的心里，已成为我最珍贵而美好的回忆。