台州温岭有一种神奇的美食,名字叫食饼筒。我第一次见到它的时候,眼睛都亮了,这么多菜被一张薄薄的饼皮卷起来,像不像妈妈卷被子呀?
食饼筒的饼皮是软软的大圆毯,用面粉加水摊出来的。外婆说:“要轻轻转圈,饼皮才不会破。”刚出锅的饼皮热乎乎的,闻起来很香,像太阳晒过的被子一样。
最有趣的是包菜环节,桌子上摆满炒好的菜:黄黄的鸡蛋丝、绿绿的豆角炒虾皮、红红的胡萝卜,还有长长的炒粉干、香香的红烧肉……想吃什么就放什么,堆在饼皮上,像给饼皮穿花裙子!偷偷告诉你们,我最喜欢的菜是豆角炒虾皮里的虾皮,咸咸香香的。
包食饼筒要小心哦!先折一个边,给菜盖被子,再折左边,防止菜调皮滑下来,然后像卷被子一样卷起来。卷好的食饼筒胖嘟嘟的,和我的胳膊差不多。张大嘴巴咬一口,外面的饼皮又软又有韧劲,里面的菜像在嘴里放烟花,各种味道同时打开,很是奇妙。
妈妈说,温岭人过年都会吃食饼筒,因为所有的菜包在一起代表“团团圆圆”。全家一起包饼筒的时候,笑声和香味飘得满屋子都是。
如果你来温岭玩,一定要试试这个神奇的食饼筒。它能把好多味道卷进一个筒里,吃完你会变成笑眯眯的“小吃货”。
宁波前湾慈吉外国语学校 二B班 孙楚涵
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