老饕们好的那一口是宗汉的“高王阿郎包子”

　　本报讯 在宗汉的大街小巷里，藏着许多“老味道”，老街小笼包、羊肉豆浆、红糖烧饼等特色点心是每一个慈溪人的“心头好”。然而，提到宗汉点心，不得不提及位于高王路388号的高王阿郎包子。这家由61岁的陈建郎与其家人共同经营的小店，自2013年开业以来，“阿郎的包子店”便以其肉包馅多皮薄、物美价廉成为了当地人心中不可或缺的点心记忆。

　　清晨3点，陈建郎与他的老伴严凤女就已经在高王阿郎包子的后厨忙活，上等面粉与当天精选的五花肉，揉面、擀皮、包馅儿、打褶子，没一会儿功夫，一个个大肉包就成了形。5点左右，第一批包子新鲜出炉，香气四溢，店门口也早已等满了来买包子的客人。

　　“阿郎，再帮我打包10个包子，家里人等着哩！”“这家包子好！我吃了十几年了，肉多皮薄！”……这样的声音几乎成了店里的日常。“肉包3块、馄饨4块、紫菜汤2块”，陈建郎一边清晰报着价格，一边手法娴熟地为顾客挑选着热气腾腾的包子。尽管开店已经十多年了，但是菜单却始终如一，面对外界建议增加款式的声音，陈建郎却坚定地表示：“‘高王阿郎包子’，它是一个品牌，我把肉包做好，让更多的人来吃就心满意足了。”

　　虽然品种不多，但高王阿郎包子的生意却异常火爆。“回头客很多，除了本地人，余姚跑过来的都有呢！有几个顾客甚至都是从小吃我包子长大的哩！”陈建郎自豪地告诉记者，早上5点半开的张，基本上8点半就抢空了，下午2点开卖，4点半不到来买也几乎没有了。短短几个小时，最多卖出过5000多个大包子。

　　谈及开店的初衷，陈建郎便打开了话匣子：“说心里话，早些年高王这边没有一家像样的早餐店，要吃个早饭都得跑很远，特别麻烦。所以我就想要不我就自己来，开一家大家都喜欢的包子店。”

　　现在，高王阿郎包子从早餐店变成了连下午都有供应，甚至在家庭聚餐、学校军训等大型活动也成了争先预订的抢手货。陈建郎的小女儿还告诉记者，小店的影响力已经跨越国界，自家包子曾被寄往非洲、日本等地。

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　　■全媒体记者 戚一翔 

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