■全媒体记者 张金科
本报讯 最近，来自欧洲的一位客户向宁波艾肯智能科技有限公司订购了10多万台摊饼机，订单总价值约60余万美元。
据了解，艾肯智能生产的摊饼机以往销往国内北方地区，主要用于制作煎饼、薄饼、春卷皮等。现在国内的爆款产品在海外突然走红，一跃成为热销品，这多少有点让人感到意外。然而，艾肯智能总经理张仁顺却对此次收获大订单十分坦然。
艾肯智能摊饼机“出海”，还得从张仁顺的一次海外行程说起。此前，他在拜访客户的过程中，发现对方正在研究一台摊饼机样品。靠着敏锐的商业“嗅觉”，张仁顺与客户开展了交流，发现当地人的煎饼文化与国内有异曲同工之妙：法式煎饼的传统制作方式是先擀一张巨大的面皮，再用模具割出想要的形状，不仅制作耗时，还存在浪费现象。而我们国内销售的摊饼机，只需将面糊涂抹在锅的表面，一二十秒就能摊出一张面皮。
看到摊饼机市场潜力的张仁顺立即与客户对接，并顺利拿下订单。而来自中国的摊饼“神器”，也在推广之下迅速被当地市场接受。
“本以为像摊饼机这样专为国人习惯而设计的产品，在海外没什么市场，但这次的爆火，却实实在在带给了我们启发。”张仁顺说，随着经济全球化和人口全球化不断推进，各国人民的饮食习惯和风俗有机融合，这为国内“爆品”引领海外新消费提供了契机。意识到这些的艾肯智能及时调整销售策略，迅速“抢跑”。
今年以来，艾肯智能从各地饮食习惯、风俗文化下手，开辟小众赛道，为中国“神器”另辟“稀”径。比如国内的电煮锅，今年也在北美卖“爆”。“电煮锅方便快捷，功能多样，尤其符合北美‘汤文化’的饮食习惯，因而受到市场欢迎。”张仁顺解释。
为更加精准地抓住不同消费市场的偏好，上半年，艾肯智能还专门在亚马逊等跨境电商平台，推出自主外贸品牌“UVFAST”，提升企业品牌知名度的同时，通过销售数据分析，选出下一个潜在“顶流”。同时，企业还保持不断求变、不断求新的理念，加速新品研发。目前，艾肯智能已上市厨房小家电类产品60多种，今年推出的新产品数量更是同比提升近50%。