俗话说“技多不压身”。今天我决定给自己添一项新技能，学做一道菜——可乐鸡翅。
我先选好鸡翅，正反两面各切三刀，这样可以让鸡翅更加入味；接着把鸡翅放入锅中用水焯一遍。刚下锅时，鸡翅像一个个老奶奶的皮肤一样，松弛没有弹性。随着锅中的水沸腾起来，鸡翅像一个个活泼调皮的小娃，在锅里翻滚着。不一会儿，小娃们的皮肤紧致了许多。我把它们捞起来，放在一旁沥干。
然后，我向锅里倒了少许的油，等油锅升起白烟时，我把鸡翅倒进去。“嗤啦”油花四溅，吓得我连忙拿起锅盖当护盾。“快翻炒，要糊了！”在旁的妈妈急着喊道。我把锅盖挪开一点，小心翼翼地伸出锅铲翻炒了起来。油沾在鸡翅上，不停地冒着小泡泡，时不时地发出“嗞……嗞……”的声音。不一会儿，鸡翅穿上了黄金铠甲似的。在妈妈的提醒下，我把锅里多余的油倒掉，放入酱油和料酒，又放一勺老抽调色，最后倒入这道菜的灵魂——半瓶可乐。
万事俱备，只欠东风。我盖上锅盖，等汤汁浓稠就可以出锅了。我耐心地等待着，几分钟过去了，我掀开锅盖，空气中弥漫着一股令人馋涎欲滴的香味。
我连忙把鸡翅盛出锅，古铜色的鸡翅，油亮亮的，馋得我口水飞流直下三千尺。我夹起一块鸡翅尝了尝，醇厚的味道中带着一丝丝可乐特有的甜味，好吃到无与伦比。
实验小学 五（9）班 庄嵛皓
小记者证号：0147251 指导老师：单迪恩