优质量 提产量 赋能量
喷香甜蜜农业品牌撬动绿色经济
古窑浦水蜜桃品种介绍
盛夏时节，香甜多汁的水蜜桃成了畅销的时令水果，“桃乡”掌起镇古窑浦村的桃农们也迎来一年之中最繁忙的时节。采摘、分拣、包装……一盒盒桃子搭乘“物流快车”销往全国各地。
古窑浦水蜜桃是慈溪市著名农特产品之一，自清嘉庆年间起至今已有两百余年的栽培历史。在唐代，古窑浦还是一片滩涂。历经几百年岁月变迁，这里慢慢变成肥沃的土地。当地农民在盐碱地上试种桃子，还给产出的桃子起了个特别的名字——海桃。海桃水分充足、糖度更高。素来以形美色艳、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢等特点深受喜爱。
桃林里，粉嘟嘟的桃子挂满枝头，在绿叶的衬托下分外可爱。“游古村、吃鲜桃，去年朋友从慈溪带了水蜜桃给我，一直念念不忘，今年特地从上海自驾过来吃桃！”游客张小姐说。“我们古窑浦产出的桃子，因为种在海边的盐碱地里，水分充足、糖度更高，果形也很美，而且皮韧易剥、香鲜味美。近两年，又集体打出了‘慈溪海桃’这一新的IP。”提到海桃，古窑浦村党委书记叶善根总有说不完的话。他自豪地告诉记者，叫响了新IP，坚持走精品路线，桃子品质不断提升，售价也随之增长。
据了解，近年来掌起镇以三塘横江两侧作为水蜜桃主导产业区，全力打造水蜜桃精品园建设项目。通过对农田水利、农田改造和农机装备等基础设施建设加大投入，把农村分散的土地通过互换、租赁等形式进行流转，推进了桃子产业的规模化、集约化、产业化经营模式。“控产提质、深挖文化IP，联合专业院校、研究所引进新品种，提升水蜜桃的品质，并且完善农技指导、快速检测体系，美化升级统一包装，把一颗颗水蜜桃打扮漂亮再走出去。”掌起镇相关部门负责人告诉记者。
既要满足食客味蕾，又要鼓起桃农钱袋子，光是质量好还不够，更要拓宽销路。为此，掌起镇在坚持市场化运作、发挥平台主体作用的基础上，以消费者认可为目的，开展了一系列传播销售行动。“以前和农业打交道的都是我们这辈的人，现在不少家庭的年轻人也加入进来，他们动脑筋钻研网络销售的路子，让我们的‘海桃’走得更远。”桃农蒋师傅告诉记者。如今，有越来越多的新农人加入了桃农的队伍，他们通过电商，努力让全国各地的人了解“慈溪海桃”，了解古窑浦村，水蜜桃的销量正在呈倍数增长。
如今，走进掌起镇，除了一幅幅“村在林中、路在绿中、人在景中”的田园美景令人陶醉外，这里的“桃源经济”也应时而生，呈现蓬勃发展之势。近几年，古窑浦村大力实施品牌战略，举办了桃花季、水蜜桃采摘季等一系列丰富多彩的活动，把水蜜桃品牌通过节庆活动形式有效转化为乡村特色旅游。随着市民休闲旅游的需求持续旺盛，这个古老的种植产业也在转型升级，逐渐向文化休闲、观光旅游等方向深化衍生。“我们不断完善配套基础设施和公共服务设施，走农旅结合、文旅互动的特色发展之路。”掌起镇相关部门负责人告诉记者，通过开启“旅游+文化+农业+平台”新模式，大力发展生态、观光、体验、创意农业，拓展发展空间，不仅拓宽了农民致富新路子，也让游客来村里更“有看头、有玩头、有念头”。
以桃为媒，掌起镇不遗余力地展示桃文化特色和传统文化的魅力，打造体验式文化旅游新场景。今年3月，市水蜜桃产业园内上演了一场别具一格的宋文化盛宴。桃源集市、簪花点茶、花神巡游、插花焚香……沉浸式游园花样十足，既有传统韵味，又不失现代时尚。“这样的活动，既是我镇乡村振兴成果的集中展示，也是商贸文旅和产业集聚的有力推动。”掌起镇相关部门负责人告诉记者，掌起镇将持续让流量聚起来、人气热起来、消费旺起来，该镇将持续探索文旅业态融合，拓展商旅消费场景，让桃源美景异彩纷呈。
自古窑浦水蜜桃产业发展以来，当地的栽培品种在原有的玉露、湖景、白凤等传统优良品种的基础上，通过当地政府的引导推广以及部分农场自身的尝试，新引进新玉、赤月、新月、白丽等国内外优良品种，形成了以早、中、晚熟不同成熟期相配套的40多种主要栽培品种体系，使得鲜桃的供应期大大延长，上市时间从6月底持续至9月中旬。品种的增多和上市时间的增加，为消费者带来更多的选择和更多样的口感，提高农民收入的同时，也有利于古窑浦水蜜桃市场影响力的增强。
白凤
白凤水蜜桃上市时间为每年的7月上旬至7月下旬，单果重集中在5-8两之间，显著特点为个大形美，肉质细腻，香味浓郁，口感较好，1/3红即为成熟，9成熟可撕皮。
白凤的青其实就是白凤两字中的“白”。所有的桃子品种中，只有白凤的青能和红一样甜，没全红的和全红的甜度一样，是古窑浦种植面积较多的品种。
湖景
湖景水蜜桃上市时间为每年的7月中旬至8月中旬，属中熟品种，包括湖景蜜露、红湖景，以及青皮湖景。古窑浦的湖景主要为“湖景蜜露”品种，是古窑浦三大传统品种之一。糖度高，最高可超过20度，白里透红奇香馥郁，入口润滑不留渣子，富含丰富的铁质，益血美颜，是难得一见的夏令珍品。
新玉
新玉水蜜桃上市时间为每年的7月中旬至8月中下旬，属中晚熟品种，果皮底色浅黄，果肉乳白色，汁液多，风味浓甜芳香。充分成熟后全果呈粉红色，着色一致，艳丽美观。自花结实，适应性广，抗性强，丰产。
良方
良方水蜜桃上市时间为每年的7月下旬至8月中下旬，属于晚熟品种。虽与玉露成熟时间较为接近，但相对于老品种玉露来说，良方皮更有韧性不易破损，更耐储藏运输，口感也更接近于湖景，香甜润滑，获得了不少消费者的好评，近几年种植规模有增大的趋势。
玉露
玉露水蜜桃上市时间为每年的7月下旬至8月下旬，被称为琼浆玉露、瑶池珍品，是目前国内水蜜桃优良的晚熟品种。果实呈圆形或者卵圆形，果顶稍尖，果皮阳面有少量红晕，非常好看。皮薄易剥离，果肉乳白色，近核处紫红色，纤维少较细短，汁液多，味甜而芳香。