今天，我们要包春卷啦！春卷的食材很常见，也就是菜、猪肉和春卷皮。外婆选的是芹菜，有一股淡淡的青草香，味道也不错。我已经迫不及待跃跃欲试了，马上拿出食材，准备起来。
我要先剁肉馅。先将挑选好的精肉放在砧板上，再拿出菜刀切成小块，再用力剁成肉沫，然后放一勺盐和鸡精来调味，接着把洗干净的芹菜剪成小段，倒在剁好的精肉上，用我的“无情铁手”把它们融为一体，倒入盘子中。那么，馅儿就完成了。
现在，就是最关键的一步——包。我先拿张春卷皮摊在桌上，再用筷子夹些肉馅放在皮上，然后把它给小心地卷起来，就这样，一个个春卷就完成了。不一会儿，在我们几个人的合作下，春卷包了一大桌子。
下面就是烹饪环节了。先起锅烧油，等油稍热，夹起一个春卷放入锅中，刚放进去，春卷就发出了“滋滋滋”的声音，香气弥漫了整个厨房，馋得我口水直流。炸好的春卷凉一会儿就可以吃了，一口咬下去，汤汁溅在了嘴里，肉香菜香，瞬间弥漫开来，我吃了一个又一个，停都停不下来。很快，一大盘的春卷就“扫荡”而空了。
自己包春卷不仅有趣，感觉更好吃呢，真是一举两得！
阳光实验学校 501班 丁姝米
小记者证号：0373692 指导老师：胡群央