春节期间家庭团聚、朋友聚餐的时刻，各种饭局接踵而来，在大快朵颐之时，一种“吃出来的疾病”——急性胰腺炎也汹汹而来。“每逢过年过节都是我们最为忙碌的时候，科室会收治大批急性胰腺炎患者。”大年初五一大早，市人民医院消化内科朱辉医生就收治了一名胰腺炎患者。
连续几天暴饮暴食
男子患上急性胰腺炎
一大早，市民黄先生（化名）就在家人的搀扶下走进了消化内科诊室，过年期间，亲友聚餐增多，几乎天天在外大鱼大肉，胡吃海喝。前一天晚上聚餐，兴致一高，黄先生喝了大量的白酒，深夜便开始腹痛腹胀，还恶心呕吐，折腾了一个晚上，一大早就被家人送到医院。
一检查，血淀粉酶及血脂严重超标，考虑急性胰腺炎，并且出现麻痹性肠梗阻表现，连抽出来的血都是乳白色的。“这是脂浊，一般指血液中脂肪含量较高，容易导致血液黏稠。脂浊可能会导致眩晕、肥胖症、脑卒中等疾病。”朱医生解释。
春节期间要拜年、回娘家，亲戚、朋友、同学聚会，几乎天天大鱼大肉，觥筹交错，而诱发急性胰腺炎最常见的因素就是饮酒和暴饮暴食。为此，逢年过节，胰腺炎患者会明显增多，消化内科每天都会收治四五名胰腺炎患者。
“不过急性胰腺炎大多为轻症，如果出现了脂浊表示情况比较严重，有重症倾向，后期愈合可能会不良。”为此，朱医生立即对其采取禁食、胃肠减压、抗炎补液对症治疗，“其实就是禁食，减肥减脂，让指标尽快恢复正常。”
吃出来的毛病
还是要“管住嘴”
胰腺是人体腹部深处一处不显眼但作用非凡的器官，它是仅次于肝脏的第二大消化腺，主要作用是分泌胰液消化蛋白质、脂肪和糖，同时分泌胰岛素和胰高血糖素来调节血糖。
急性胰腺炎就是胰腺内的消化酶被各种原因激活后引起胰腺组织自身消化的急性炎症。“简单来说，急性胰腺炎是各种原因导致胰腺内部的胰酶被过早地激活，有活性的胰酶就和硫酸一样能将胰腺本身以及胰腺周围组织溶解消化。”朱医生提醒。
急性胰腺炎不仅可以影响胰腺本身，也可导致其他器官功能受损甚至功能衰竭，常伴有急性上腹痛、腰背部不适、恶心、呕吐、血淀粉酶升高等临床症状，是最常见的消化系统急症之一，肥胖、饮酒、暴饮暴食、胆结石、高脂血症等，都是胰腺炎的高危因素。
那么，急性胰腺炎该如何预防？朱医生表示，首先要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食和过量饮酒，得过酒精性胰腺炎的病人必须戒酒；其次要积极治疗胆道疾病，如胆总管结石、蛔虫等胆道疾病，否则胆道一旦发生堵塞，几乎是必然诱发急性胰腺炎；最后存在高甘油三酯血症的患者，可以先通过低脂饮食、加强体育锻炼来降低血脂，若甘油三酯仍居高不下，需要在医生的指导下服用降血脂药物。
■全媒体记者 冯梦苓
通讯员 孙武昆