这周我们要写观察日记，于是我一放学回家就到厨房抓了一大把绿豆，打算观察绿豆是如何变成餐桌上美味的绿豆芽的。
我仔细地观察着手掌中的绿豆，只见它全身被一层绿皮包裹着，捏起来硬硬的。第一天，它们在盆里舒舒服服地泡了一整天。
第二天，我把它们从水里捞出来，看着它们一颗颗都被水泡得胖乎乎的，捏起来的手感也不像第一天时硬呼呼的，而是有点软乎乎的，像是一个个挺着胖肚皮的娃娃，可爱极了。我把这些胖娃娃轻轻倒入一只垫有薄薄纸巾的篮子里，然后在上面给它们盖上一层薄薄的温被，等待它们长大。
过了一个晚上，我的小可爱们都长得怎么样了呢？一大早，我就急不可耐地来到厨房轻轻掀开它们的温被。“哇！”我发出一声惊叹。每个小可爱都把绿衣裳撑开了一条缝隙，露出了它们胖胖的白肚皮，小肚皮上还长出了一只嫩嫩的小白手，好似在跟我打招呼：“小主人，谢谢你给我们浇水，也谢谢给我们盖上温被，让我们没有在晚上感到寒冷。”
到了第四天，基本上所有的绿豆都发芽了，有的小豆芽长到了1厘米左右，有的长得快的豆芽还长出了紫红色的嫩叶，像一个害羞的小姑娘，微微垂着头。
第五天，门外汉爷爷好心地把我的绿豆芽挪到了院子里，给它们进行了日光浴。等傍晚搬回来时，我都不认识了，这还是我的豆芽宝宝们吗？我一脸疑惑地让妈妈帮我查找了豆芽的成长周期，不查不知道，一查吓一跳。原来豆芽是不可以进行光合作用的，否则就长不出绿豆芽了。门外汉爷爷成功地把我的绿豆芽转换成了绿豆苗，弄得我跟妈妈哭笑不得。
第六天，绿豆苗在光合作用下越长越葱郁，那几片嫩紫色的小叶片在一片翠绿色的“森林”中格外显眼。微风一吹，嫩紫色与翠绿色交融在一起跳起了交际舞，美丽极了！
第七天，瞧，我的绿豆苗长得更葱郁了，根须也有十几厘米长了。我好开心啊！我亲手培育的绿豆已经变成了一片绿色的“小森林”，真是赏心悦目！
慈吉实验学校 四（5）班 霍琦
小记者证号：A20230910 指导老师：孙晓红