■全媒体记者 龚益
本报讯 随着中秋佳节的临近，月饼市场爆火。近日，记者走访桥城多家商超、蛋糕店了解到，今年的月饼主打“健康、新鲜”等理念，包装更简约，价位更合理，口味也越来越多样。
月饼“轻装”上市价格亲民
近日，记者走访城区多家超市看到，琳琅满目的月饼礼盒摆放在超市入口的显眼位置，多个中华老字号、浙江老字号品牌的月饼礼盒层层叠叠垒放，浓浓的中秋氛围扑面而来。记者发现，这些月饼礼盒的价格普遍集中在100-200元，超过500元的礼盒已经销声匿迹，月饼包装也进一步“瘦身”，包装以纸质为主，礼盒造型主打精致小巧。
随着最严月饼“瘦身令”《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》的实施，超市的销售人员表示，月饼价格更亲民、包装更简约、口味更丰富。
在散装月饼区，五仁、豆沙、椒盐、黑芝麻馅……各种口味的月饼整齐地排列着，包装大多是透明塑料盒或者塑料膜，以苏式月饼居多，价格基本不超过20元。“中秋节快到了，我来看下月饼，家里老人喜欢这种‘简装月饼’，口味选择多样也不会浪费，经济又实惠。”家住诚园的胡女士这样告诉记者。
烘焙店月饼俘获年轻人的味蕾
随着月饼季的到来，城区不少蛋糕烘焙店也是忙得连轴转。“年轻人喜爱的冰皮月饼，今年又推出了榴莲流心、半熟芝士、燕窝、杨枝甘露等多种口味。在包装上，也选择了可以循环使用的帆布袋，非常实用。”城区某烘焙店的老板告诉记者，还有黑松露流心奶黄、法式鱼子酱流心等中西合璧的月饼口味推陈出新。
记者走访中看到，今年月饼的造型也是精致独特，有传统的圆月饼，还有寓意吉祥造型的形状，不少烘焙店推出的“好柿花生”月饼礼盒，将月饼外观做成花生、柿子等形状。
“最近几年很火的流心月饼，我特地预订了巧克力、抹茶和奶黄口味的三拼，6个装168元一盒。”在烘焙店预订月饼的市民厉女士在采访中表示，烘焙店的月饼一般是当天现烤的，保质期较短，用材也好，虽然单价比超市里的贵，但是家里人都很喜欢。
“我们店里特别推出了无糖的月饼礼盒，口味是奶黄流心，一盒8个装，包装采用今年流行的国潮风，一盒月饼200元左右。”城区一烘焙店工作人员一边忙着装月饼一边告诉记者，除了本地市民每天提前预约购买，他们还会收到外地市民的订单，或者发往省外的订单，当然基本上都是年轻人下单。
此外，烘焙店里又潮又养生的素月饼也受到热捧。今年，素月饼口味升级，有海苔果仁、芝麻核桃、相思红豆等等。
不过，本地老月饼仍是中秋的“标配”。“传统的苏式月饼还是我的第一选择，现在做苏式月饼的月饼店越来越多，基本上都是现烤的，闻着味道都要流口水了，可以看出来还是传统的口味更加经典。”在本地一家老字号月饼店内，正在选购月饼的孙先生说道，吃苏式月饼可以说是他家每年中秋的传统了，外皮酥脆、层次分明，豆沙、椒盐、肉松、五仁等口味，年年中秋都少不了这一口。”
温馨提醒：市民选购月饼时，建议去正规商场或正规厂家购买，并仔细查看生产日期、保质期等产品信息。此外，月饼具有高糖、高脂、高热量的特点，过量食用会引起肠胃不适，建议把月饼切开分成小块食用，以避免摄取过量的脂肪和糖分。