我听别人说凉粉很好吃，寻思着买了一盒薄荷白凉粉。
打开盒子，里面有一包粉和一包糖浆，想着自己能动手做了，让人激动。
我先找了个锅，将50克白凉粉倒入锅中，再加入1250毫升沸水边冲边搅拌均匀，大概加热几分钟，又加了适量的蜂蜜、糖浆。冷却至常温，等待凝结为膏状。等待中，我不知道瞧了它几次，看看还没有凝固，嘴里不停地唠叨：“怎么这么慢！你快点凝固，我好品尝自己亲手做的凉粉。”妈妈告诉我也可以放冰箱里，温度不低于零下三度，但是我想看看它是怎么凝固的。
我等了好久，它终于变样了！因为它凝固了。我拿起勺子舀了一碗，再把早已准备好的西瓜、桃子、葡萄切的细块放入碗中，一碗好吃又冰凉的凉粉就做好了，放入口中真美味！
做凉粉趣味无穷，但考验耐心，我喜欢做凉粉，更喜欢它的美味！
阳光实验学校 402班 吕佳琦
小记者证号：A20230369 指导老师：胡郴郴