“哇！真美味！”当我尝到自己做的洋葱炒鸡蛋时，一股成就感油然而生。
那天，我想做一份洋葱炒鸡蛋来锻炼一下自己。开始做菜了，我首先切开洋葱，但一切开，我的眼睛就被辣得睁不开，妈妈在一旁告诉我：“没事，往刀子上添点水就好了。”我半信半疑，试了试，嘿！还真成功了，切洋葱居然这么简单。
接着开始磕鸡蛋。妈妈告诉我，磕蛋要仔细，一手拿住碗，一手拿住鸡蛋的一侧，用另一侧去敲。“磕个鸡蛋还这么难？”我小声抱怨着，不情愿地去磕。刚开始，我不熟练，怕磕破便很小心，一手拿碗，一手拿住鸡蛋，轻轻一磕，我自认为力气太大鸡蛋碎了，可是，鸡蛋一个窟窿也没有。嘿，原来鸡蛋这么硬。这一次我一点也不紧张了，用了整个手臂的力气，还连带跺了两下脚，“铛”一声，鸡蛋应声而碎，四分五裂，蛋壳都掉入碗中，许多细小的蛋碎洒到了碗外，一片杂乱。我不服，决定再来一次，这次，我吸取经验，先用小小的力气一磕，鸡蛋有一个小窟窿，我把鸡蛋悬在半空，按着小窟窿轻轻一掰，随着轻快的一声“哗”，蛋白蛋黄倒入碗中，我眉毛微微上扬，长舒了一口气，甩了甩手，精神焕发。
然后就是炒了。先放一点油，等油显出土黄色，把鸡蛋倒进去，不停翻炒，不料，鸡蛋都被炒到锅外去了！我第二次重整旗鼓，小心翼翼地翻炒着，放入洋葱，“啪”一声，油溅起来了，我急忙躲开，然后立即盖上锅盖，大约过了五分钟，我把火关了，等了一分钟，香气扑鼻的洋葱炒鸡蛋出锅了！
我把自己的“作品”端上桌，尝了一口，真好吃！回想起做菜的困难，我知道了做事要坚持到底的道理！
第三实验小学 四（5）班 孙靖博
小记者证号：A20231453 指导老师：金奥卡