加大农家乐食品安全检查 确保游客饮食安全

　　本报讯 随着杨梅上市旺季的到来，一些杨梅山附近的农家乐餐饮也跟着忙碌起来，热情地招待着远方的游客。为了保障杨梅上市期间，杨梅山周边餐饮服务食品安全，营造良好的消费环境，近日，市市场监管局联合匡堰镇食安办开展餐饮业检查活动，不断加强农家乐餐饮服务食品安全监管与治理，确保游客饮食安全。

　　“杨梅旅游旺季到了，这里沿山线的客人比较多，这一次来检查主要是想看一下你们餐饮食品安全操作是否规范，平时食材堆放不要着地摆放，在食品制作时，要注意蔬菜、肉类、水产品的工具和容器要分开使用，尤其注意要生熟分开。”在一家农家乐，执法人员对经营者提出要求。经营者连连表示，一定会加大店里的自查力度，做好店内卫生安全工作，让外来游客吃上一顿放心安全的饭菜。

　　随后，执法人员对沿杨梅山周边的其他几家餐饮店也进行了逐一检查，主要检查有无食品经营许可证、从业人员健康证是否有效、熟食冷菜卫生处理是否达标规范等。检查中，执法人员现场督促餐饮服务经营单位切实履行食品安全主体责任，严格执行食品安全操作规范，强化风险防范意识，针对发现的一些食品安全问题，要求整改到位。

　　“检查中发现一些不规范的问题，已责令餐饮服务经营者现场立即整改，并跟踪闭环。”据市场监管执法人员介绍，每年杨梅上市季节，有不少外地游客来慈溪品杨梅体验采摘乐趣，做好沿山餐饮服务经营者的食品卫生安全和食品加工规范是重中之重，也是此次开展检查活动的主要目的。

　　市场监管部门提醒，杨梅上市季节，如果有游客和市民遇到消费纠纷或者食品安全问题，可以第一时间向市场监管部门或者镇（街道）食安办进行投诉维权，以确保游客吃得安心、玩得开心，投诉热线12315。

　　■全媒体记者 戎志虎

　　通讯员 金乐汀