周末，妈妈心血来潮想包饺子，所以我决定跟着妈妈一起学一学。饺子是我国医学家张仲景发明的，外形很像一只小小的耳朵，所以还可以叫它娇耳。饺子的馅有很多种，最常见的是玉米、胡萝卜和猪肉合成的。
妈妈开始准备材料啦！先把面粉倒入脸盆里，然后在里面加入生命的源泉——水，搅拌搅拌，慢慢地，面粉与水融合在一起了，变成了一团面团。白白的，软软的，摸起来十分柔软。然后，妈妈把准备好的玉米、胡萝卜和猪肉放入搅肉机里搅碎。接着，拿出来放入调味料，用筷子搅拌一下。这样，美味的猪肉馅就完成了。
一切准备就绪，正式开始包饺子啦！首先，妈妈拿出一小团面团，用擀面杖把它擀成圆圆的薄薄的皮，放在左手的手心上，然后用勺子舀了一点馅放入面皮中间，最后把面皮捏成耳朵形状就可以了。我认认真真、仔仔细细地看着妈妈包饺子的步骤，也操作了起来。可是，我一直包不好，我把馅放少了，饺子就像一个泄了气的球，特别的扁；把馅放多了，饺子就撑破了“肚皮”。总之，包出来的饺子不是歪七扭八就是漏了馅的。
哎，这个饺子看起来很好包，而真正操作起来可真难。这真的是“见者易，学者难”呀！
慈吉实验学校 三（8）班 沈展屹
小记者证号：A20230792 指导老师：宋爱果