阳春三月，春光明媚，趁着好天气，我们全家一起去鸣鹤古镇游玩。古镇里人流络绎不绝，好吃好玩的很多，其中让我印象最深的是老鼠糖球的现场制作品尝。
糕点师傅先取了一大块的麦芽糖挂在细细的杆子上，橙色的麦芽糖冒着热气，香甜味扑鼻而来，围在旁边的我忍不住咽了咽口水。糕点师傅一边熟练地把麦芽糖拉长，对折，再拉长，重复多次，一边跟我们讲解：“这个步骤叫做拉糖，目的是让糖变松软不粘牙。”等到麦芽糖颜色慢慢变白，师傅又把麦芽糖搓成了一个大圆球，压成一个圆饼，把事先准备好的芝麻馅铺在麦芽糖上面，然后就像包饺子一样把边捏起来，搓成细长形。师傅把糖块边拉细边扯断，只见一条条“白鼠尾巴”活灵活现的出现在了大家眼前，再裹上黄色的松花粉，一只只“小老鼠”就制作完成了。一旁的我早已馋得不行，一口下去就咬掉了半只“老鼠”，软糯香甜，好吃极了。
听糕点师傅介绍，老鼠糖球是我们慈溪这一带的特色美食，还上过中央电视台，它的制作技艺也是慈溪的非物质文化遗产。
三（4）班 童启泽
小记者证号：B20230010 指导老师：许奕善