与往年相比，今年一季度全国鸡蛋出场价、批发价以及集贸市场价均创历史新高。
据Mysteel数据监测，一季度鸡蛋主产区均价在4.66元/斤，较近五年同期平均值3.79元/斤，增幅22.96%。近期全球范围内的鸡蛋短缺和蛋价上涨主要是由于禽流感暴发带来的蛋鸡数量下降导致的。而国内较少出口鲜鸡蛋，也禁止进口美国等地区的鲜鸡蛋，所以全球暴发的禽流感目前并未对我国造成太大影响，饲料成本过高被认为是蛋价上涨主要原因。“目前蛋鸡养殖场每生产1公斤鸡蛋的饲料成本超过了7.5元，处于历史同期高位。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁说。其中玉米和豆粕作为蛋鸡养殖最主要的饲料成本，近两年来持续在高位震荡，对鸡蛋价格造成的影响最大。
摘自《界面新闻》