仙居安洲小学三（8）班 王艺瑾 小记者证号 070289
周末中午，我决定跟着妈妈学做一道家常菜——黄瓜炒蛋。第一次动手炒菜，我的心里既期待又紧张。
我从冰箱里取出一根新鲜黄瓜和两个鸡蛋，先削去黄瓜外皮，小心翼翼地把黄瓜切成薄片。虽然切出来的片厚薄大小不太均匀，但我已经尽力了。随后我拿起鸡蛋，在碗边轻轻一磕，蛋壳裂开一道缝隙。我轻轻一掰，金黄的蛋液就滑进了碗里。我拿着筷子快速搅拌，蛋液很快变得金黄均匀。
准备开火了！打开煤气灶是我最害怕的一步，一想到点火的声响，手心不由得冒出冷汗。在妈妈不断鼓励下，我深吸一口气，拧动开关，火苗一下子蹿出来，我吓得往后退了半步。
锅里倒入食用油，待油微微热起来，我把蛋液倒进锅中。只听“滋啦”一声响，鸡蛋立刻鼓起大泡泡，香味一下子飘了出来。我快速翻炒，将鸡蛋铲成小块，再倒入黄瓜片一同翻炒。黄瓜慢慢变软了，我撒上少许食盐，继续翻炒几下。
一盘清香爽口的黄瓜炒蛋出锅啦！品尝着亲手做出的菜，心里满是成就感。我明白了，只要勇敢尝试，就能收获惊喜。
（指导老师 沈伟芬）