9月3日晚上，一条消息在杭州人的朋友圈里悄悄传开——杭州西溪路上的“方林富炒货店”店主方林富已经去世了。
记者了解到，8月28日上午，方林富因病在杭州去世，享年56岁。
“太可惜了！没等来他店里上新糖炒栗子的消息，却传来了他去世的消息。”一位杭州网友说，方林富家的糖炒栗子算是从小吃到大的。这个突如其来的消息让他觉得很可惜。
方林富，台州仙居人，1970年生，中学肄业。上世纪80年代来杭州闯生活，烤过红薯，骑三轮车卖过水果，当过店小二。1990年开始经营炒货店，炒瓜子、核桃、栗子……因为品质好。“方林富炒货”声名鹊起。在庆春路、西溪路辗转多次，1999年在西溪路78号落稳脚跟。
【现场】
炒货店照常营业
店里却没了那个熟悉的身影
9月3日21点30分，方林富炒货依旧亮着灯，只是，店里没有了那个熟悉的身影。
“往常，他肯定要守到店关门的。”店里，方林富的小姨子庞清华向记者证实，方林富确实因病过世了，“其实病了两三年了，一直在治疗，没有对外说。”
庞清华的印象里，往年的8月31日，方林富就要去收板栗了，过了白露就要陆续开炒了。“所有的板栗、核桃都是他自己挑选回来。今年，估计要我妹妹上手了，应该在联系了。”
方林富的店，一年四季都开的，就算他走了，这几天也一样。庞清华说，有不少老顾客就惦记着这一口炒货，“不能让他们等着。”
3日当天，他们还是照常开到22点，等板栗上了，延到22点30分。
说话间，老顾客沈大姐带着一袋从新疆阿勒泰带回来的点心来到了店里。她说，自己是从“最字官司”开始认识方林富的，“那个时候大家伙都很替他鸣不平。算起来，距今也有十多年了。”
在沈大姐的印象中，方林富和她的爱人，同样健谈、好客，对每个老顾客都和朋友一样。“就因为谈得来，炒货还好吃，我才常年来买，公司年会我来这里买。”
其间，还有顾客来买炒货，听到聊天的内容有些错愕。同样错愕的，还有此刻才确认消息的几位附近小店店主。
不过，庞清华说，请老顾客们放心，店还会继续开下去，今年的板栗预计9月中旬上市。
店里有不少价格单，都是方林富自己写的。只不过，正如庞清华说，以后再写，只能她们来了，“我们的字不如他。”
【追忆】
往年此时，应该正忙着收板栗
这些年的夏末秋初，杭州的第一锅糖炒栗子几乎都出自方林富的炒货店。每年，去方林富的店里报道糖炒栗子，也成了潮新闻·钱江晚报记者固定选题。
每次，来到炒货店，记者总是能看到方林富忙碌的身影。手写商品名牌、炒栗子、招待顾客，他总是亲力亲为。每年临安山核桃开杆后，他也会自己去临安收新货回来——因为他觉得要自己看过、选过才放心。
炒货店的墙上，常年挂着一支温湿度计。方林富每天关注着它的变化，“指针指向绿色区域了，大家体感舒适了，就更有食欲了，买炒货的人就多了。”
此前采访中，方林富说，他一直追求的是食材好，所以这么多年，很多老顾客追随他。
“原料、火候、炒制手法、炒好后放置的时间都会影响炒货的口感，好吃的糖炒栗子是香、甜、绵的。”方林富对炒货颇有心得，为人也十分热情、健谈。每次去采访，他总是热情地介绍，还要剥几个让记者品尝。
杭州下沙飞龙炒货店的老板邹飞龙在得知方林富去世消息后，非常震惊。他说，在杭州炒货界，方林富几乎无人不晓。
8月底、9月初对于炒货店来说，正是要开始忙起来的时候。
“杭州市区的糖炒栗子，他的名气应该是最大的。”邹飞龙说，杭州不少本地炒货店的店主都很敬重他，“太突然，有点接受不了。”
今天就是白露了，临安的山核桃要开杆了。而今年的山上，再也见不到方林富的身影了。据潮新闻