台州文渊小学四（7）班 黄骞谊 小记者证号 010557
那天，我亲眼见证了年糕的制作过程，别提多有趣了！
做年糕的师傅早就备好了新米，先把米粒泡在水里，等米粒吸饱水分，一粒粒晶莹剔透，美如白玉。师傅把泡好的米倒进机器，轰鸣声一响，才1分钟，一大盆米就变成了细腻的米粉。接着米粉被倒进蒸锅，蒸上一会儿，热乎乎的年糕胚就出炉了，通体莹润，Q弹得像果冻一样，看着就让人喜欢。
最精彩的就是塑形环节了！老师傅拿起年糕胚，先在手里揉成一团，再用手指在两头轻轻按压、捏塑，没一会儿，一条栩栩如生的鱼形年糕就做好了。在他们灵巧的手里，年糕像变魔术似的，一会儿变成寓意年年有余的小鱼，一会儿变成步步高升的宝塔，一会儿又变成招财进宝的元宝，看得我目瞪口呆，忍不住连连称赞。
我尝了一块刚做好的年糕，软软糯糯的，淡淡的米香混着清甜在嘴里散开。蘸上一勺红糖，甜香裹着米香，滋味更美妙了，这味道真让人流连忘返！
一块小小的年糕，藏着浓浓的年味，也藏着大家对新年的美好期盼。
（指导老师 毛海燕）