夏季，江南水乡的特色时令，“水八仙”之一的菱角，已经悄然登场。清甜粉糯的老菱，成了市民盛夏餐桌采购的新选择。
在椒江区中心农贸市场，记者发现有两个蔬菜摊位已经摆出了新鲜菱角。翘着小尖角、有着鲜亮褐绿外壳的一个个小“元宝”，吸引了不少市民驻足询价。“目前菱角每斤10元左右，比刚上市的时候便宜点了。”摊主卢老板说，“今年菱角已经上市一段时间了，不过目前市场摊位的销量并不算大。因为有的种植户自产自销，价格更便宜，我们这里自然生意少一些。”
随后记者走访了椒江栅桥菜场，难觅菱角踪影。只有一位蔬菜摊主刚从门口搬进来一袋菱角。摊主潘老板说，这是顾客提前一天预订的，他们才拿一些过来卖。菱角要现摘现卖，过夜就不新鲜了，摊贩们进货都很谨慎。
“最早上市的是雁荡山白菱，现在本地小白菱也有了。再过几天，北岸老菱也多起来了，我们还是接受预订，七八元一斤。”潘老板介绍道。
新到的菱角吸引了市民李阿姨，她翻看着菱角，还捏了捏外壳判断饱满度，细细挑选了一斤。“孙子爱吃，菱角清热解暑，生吃脆甜，煮熟粉糯。现在虽然还贵点，但好吃嘛！”
而在某外卖平台上，记者看到一些商超的新鲜菱角，外卖价格13元到24元一斤不等。
据悉，目前菱角仍处于上市初期，总产量还不高，价格整体处于高位。预计接下来本地菱角大量成熟，价格会有所回落，届时口感也将达到最佳。
这一口来自水乡的清甜，正成为台州市民夏日餐桌上不可或缺的“限时风物”。
记者 吴畅 实习生 周奕妤 俞昕辰 文/图