天台小学二（4）班 胡楚桐 小记者证号 061069
周六的时候，我和妈妈一起动手制作我最爱吃的蛋饺。
妈妈先把鸡蛋打进小碗里，我拿起筷子，顺着同一个方向使劲搅拌，搅呀搅，蛋液变得顺滑又细腻。妈妈告诉我，做蛋饺要用到小勺子，先在勺里抹上薄薄一层油，这样蛋皮就不会牢牢粘在勺子上啦。
妈妈先给我认真示范，舀一勺蛋液放进小勺，放在小火上慢慢转动勺子，一张圆圆的嫩蛋皮很快就成型了。我迫不及待地学着动手尝试，可小手一抖，做出的蛋皮歪歪扭扭，一点也不规整。妈妈耐心陪着我练习，我慢慢摸索，终于找到了小窍门。
接下来，我们把鲜香的肉馅放在蛋皮正中间，小心翼翼地对折蛋皮，再用勺子轻轻压紧边缘，一个圆鼓鼓的蛋饺就完工啦。我们一个接着一个不停地制作，金灿灿的蛋饺挨在一起，模样萌萌的，格外可爱。
下锅煮熟后，香喷喷的味道扑面而来。我咬上一大口，肉质鲜嫩，口感特别美味。和妈妈一起动手做蛋饺，我既品尝到了好吃的食物，又学会了一项新本领，心里暖暖的，满是快乐。
（指导老师 徐晓丹）