玉环环山小学状元桥校区 三（11）班 李欣洳 小记者证号 080380
第一次包饺子的经历，像颗裹着蜜的糖，在我记忆里甜了好久。
周末，妈妈端来面和饺子馅，笑着说：“今天教你包饺子！”我又期待又紧张，心里直打鼓：我能包好吗？
首先，妈妈示范擀皮。她把小面团按扁，用擀面杖一滚一转，很快就擀出圆圆的、厚薄均匀的皮。我学着做，可擀面杖不听话，要么让面团粘在上面。我急得挠头，妈妈笑着帮我取下：“别慌，手腕轻轻用力，慢慢转就行。”
接着学包饺子。只见妈妈舀馅、对折、捏褶，做出来的饺子像月牙似的。轮到我时，我总出错，要么馅放多了快撑破皮，要么馅放少了包得扁扁的，捏褶时还露馅。看着瘪瘪的饺子，我撅着嘴，感觉特别沮丧。
然后，妈妈握住我的手教我捏褶：“手指轻轻用力，一下一下来。”在她的帮助下，我终于包出个歪歪扭扭的“小月牙”，赶紧举给妈妈看。她笑得眼睛都眯成缝了。
后来，我越包越熟练，虽然有“补丁饺子”“咧嘴饺子”，但看着盘子里的成果，成就感满满。饺子煮熟后，吃着自己包的饺子，觉得更香、更美味。