温岭新河高桥小学三（3）班 王奕墨 小记者证号 040009
我们班责任田里的茄子，终于成熟啦！今天老师摘了两大袋分给同学们，看着圆滚滚、油亮亮的紫茄子，我心里别提有多高兴了，决定回家给爸爸妈妈露一手。
回到家，我先把茄子放在水里认真清洗。清凉的自来水冲过茄子，紫莹莹的外皮变得水润光亮，像披上了一件闪闪发亮的紫外衣。轻轻拨开紫皮，白白嫩嫩的果肉露了出来，里面还有一粒粒像小芝麻一样的籽，十分可爱。之后我用力挤出茄子里的水分，放进篮子里沥干备用。
开始炒菜了！往锅里倒了一勺猪油，看着锅底泛起细密的小泡泡，我又紧张又兴奋，眼睛紧紧看着铁锅，生怕热油溅出来。妈妈看出了我的小心思，笑着帮我把茄子倒进锅里。“滋啦”一声，锅里瞬间热闹起来！我赶紧拿起锅铲翻炒，茄子在锅里滚来滚去，发出“劈里啪啦”的轻响，仿佛一群调皮的小音符在演奏乐曲。我依次加入盐、生抽和蒜末，继续翻炒，最后撒上一把翠绿的葱花，一股浓郁的香味瞬间飘满了整个厨房。
我把炒好的茄子盛到盘子里。妈妈拿出手机，拍下了这个难忘的时刻。夹起一块放进嘴里，哇！软糯的茄子裹着鲜香的酱汁，比外面饭店里的还要好吃！
这次炒茄子的经历，不仅让我尝到了亲手做的美食，更让我懂得了一个道理：做任何事都要一步一步慢慢来，不能着急，这样才能把事情做好。这真是一次有趣又难忘的体验呀！