临海哲商现代实验小学二（3）班 孙绘雯 小记者证号 050712
今天太阳高照，白云飘。我想吃麦饼，于是就向外婆提建议。外婆说：“那你自己做一个吧。”
说做就做。第一步，我把面粉放在一个大碗里，然后倒一些水搅拌均匀，再用力揉搓，揉成了一个大面团。我和外婆把它揪成几个面剂子，盖上毛巾，防止变硬。我拿出一个面剂子，揉一揉，压平，放上馅。
中午外婆做了两种馅。一种是由菜干和肉调成的，还有一种是咸菜、米饭和肉调成的。
我把馅放入面团之后，把它捧在手上，然后转着面团，让面团把馅包裹住。可是，馅总是像调皮的小泥鳅一样，从面团里跑出来，弄得我手忙脚乱。我用手捏住顶部，慢慢收口。完成后，再把它放在桌子上，压平。用擀面杖把它给擀得大一些、薄一些。结果，我把饼擀成了水滴形，惹得妈妈和妹妹哈哈大笑。在外婆的帮助下，我终于勉强擀好了。
我先在锅底刷上一层油，把饼放进去，再用锅铲给它压一压，在饼上涂上一层油。注意要把饼的边缘和中间，还有旁边都涂上一层油，涂得饱满一些。然后让它煎一会儿，时不时地翻个面。煎到两面金黄，就可以拿出来放到盘子里。外婆用刀把它切成八块。
妈妈和妹妹早就在餐桌前，迫不及待地等待我亲手做的麦饼。我顾不上烫，拿起它，咬了一口，香香的，外面脆脆的，里面嫩嫩的，满口都是菜干的香味。比外面买的，不知道要香上多少倍呢！
今天我吃的麦饼最多，比妈妈吃得还要多。妈妈不停地夸奖我做的麦饼香极了，我的脸上露出了开心的笑容。
（指导老师 綦爱军）