台州学院附属文华学校
二（3）班 丁芯苒
小记者证号 010072
软糯香甜的钵仔糕人人都爱吃，你们知道它是怎么做出来的吗？今天我就来揭秘这款传统小吃的制作奥秘。
做钵仔糕需要准备钵仔糕粉、清水、白糖、食用油，还有水果粒等。
开始动手啦！首先调糖水，把白糖倒进盆里，加水搅拌到完全融化。接着调配粉浆，糕粉倒进糖水里，搅匀，白白的浆液就像牛奶一样。然后在小瓷钵内壁薄薄刷一层油，方便蒸熟后脱模。再小心翼翼把粉浆舀进钵里，放上自己爱吃的水果粒。最后上锅开蒸。
锅里慢慢升温，钵里的粉浆悄悄变样：从乳白色渐渐变成半透明，没过多久就晶莹剔透了。几分钟后，等钵子里“咕嘟咕嘟”冒起小泡泡，就可以关火啦！
终于到品尝环节了，等钵仔糕放凉，用竹签挑起来咬一口，软糯弹牙、爽滑柔韧，扎实又有嚼劲，味道太棒啦！
亲手做钵仔糕，我不仅吃到了香甜的美食，还收获了自己动手的满满快乐。
（指导老师 陈央央）