天台实验小学四（7）班 范心玥 小记者证号 061089
今天轮到我们班到食堂做饭。大家几天前就满心期待，纷纷商量菜品，都想大显身手。我也准备一展厨艺，做拿手的红烧排骨。
我们走进学校食堂，各自系上围裙，立刻忙活起来。洗菜、切菜、备料，食堂里满是欢声笑语，热闹极了。
我先把排骨切成小段，冷水下锅，加姜片和料酒焯水，撇去浮沫后捞出沥干。接着往锅里倒油，放入冰糖小火熬化，熬至枣红色时，倒入排骨快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色。随后放入葱、姜、八角增香，倒入热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。40分钟后，排骨变得软烂，我加入盐和生抽调味，开大火收汁，红亮香浓的红烧排骨就出锅了。
大家一起分享美食，说说笑笑，格外开心。这次做饭的经历，让我感受到了劳动的快乐，也收获了和同学相处的温暖。这真是一段难忘的回忆。
（指导老师 张燕）