玉环环山小学状元桥校区三（11）班 江振玮
小记者证号 080069
我的家乡在玉环，玉环的文旦“大名鼎鼎”。
那文旦啊，可奇特了。它的外皮金黄金黄的，圆滚滚胖乎乎的，像个“重量级选手”，脖颈处鼓鼓的，就像鸭梨“发肿”了一般。皮面上布满了密密麻麻的小黑点，不仔细瞧，很容易就忽略过去。伸手拍一拍，能听到浑厚又饱和的声响，这是文旦水分饱满的信号。摸一摸果皮，冰凉又粗糙的触感会瞬间传来。拎起来掂量掂量，有的沉甸甸的，有的则不轻不重，各有各的分量。
别看文旦外表粗犷，想吃到里头的果肉，还得掌握专属的剥法。剥文旦可不能用剥橘子的法子，它的皮糙肉厚，韧性十足，一点儿不比猪皮差。要吃它，得先动刀：拿一把菜刀，先把文旦顶部的“头发”削掉，再从靠近“发根”的地方，从上往下划开一道口子，划到离底部“屁屁”还有一段距离时停下，就这样一圈圈划完。接下来就靠手了，估摸好果皮的厚度，在划口处抠出一条缝隙，再顺着缝隙慢慢往下剥。剥下来的文旦皮扣在头上，滑稽又好玩，要是换成香蕉皮，那场面肯定更逗。褪去层层“外衣”，文旦的果肉终于露出了“神秘面纱”。一半乳白，一半绯红，中间还晕染着淡淡的渐变色，光是看着就让人馋涎欲滴。咬上一口，酸甜的汁水瞬间在嘴里爆开，清爽的滋味漫过舌尖，让人回味无穷。
玉环的文旦，向来是好吃又有名。真希望明年文旦能迎来大丰收，不仅能装满家乡人的果盘，也能让更多的朋友尝到玉环文旦这份独特的清甜。
（指导老师 梁小敏）