30多年的葱包摊,一直摆在温岭人民路老十字街路口边上。那时只听过肉包、菜包,还有面包,没见过那葱包。后来才知道,那葱包原来类似上海的生煎包。
那时候民风淳朴,街巷古意盎然。前溪桥,文化桥,卖鱼桥,十字街,中厢街,尚书坊……光听名字就是个风雅之地。
相传元朝明天东作的《咏泉溪十字街》一诗称:“五桥明月双溪水,两岸楼台十字街。最是夜深难及处,家家灯火在书斋。”清风明月,书香满城,这是何等的景致?在我看来,后溪的溪水不逊于丽江古城,叮咚清响,可以洗菜,可以浣衣;下水洞的水可以垂钓,可以濯足。街两旁的梧桐树下,常有鸟声清音婉转。
在街上闲逛,特别是盛夏之夜,一阵阵香气传来,勾得食指大动。寻味而至,那葱包还在锅里嗞嗞响,摊边的三四张桌子早被人占满了。只有排着队等下一锅了。那锅一掀开,在那一窝“白娃娃”上打几个鸡蛋,在氤氲蒸汽中,香气更加浓郁。再焖上一两分钟,早有人争相递上盘子,围锅以待。很快,锅里四五十个包子便一下子没了。再叫上一碗馄饨,倒一小碟米醋,便是快意胜神仙。
我们所吃的温岭葱包,就是小煎包。最好吃的还是外面那层皮,煎得微黄半焦,香香脆脆,嚼起来特有劲。里面包着萝卜丝、肉碎,还有点葱花儿。白里面透着绿,绿里面透着香。那馄饨呢,可不像家里或寻常小店卖的,光就几个皮包肉的馄饨,这碗里面可放着大杂烩:鸡蛋丝、笋丝、牛肉丝、紫菜、榨菜、葱花、炊皮等,真是鲜爽美味!
那时候,“小炒”还不流行,更别说西饼屋、奶茶店了,这个才是正宗的夜宵。
吃饱喝足了,和朋友几个再逛个一圈,长街到头,听一路音响店情歌款款,看服装店美女盈门,还有杂耍、卖膏药、玩弹珠……一溜到底,心满意足,遂打道回府。
后来,葱包摊搬至十字街附近不到20平方米的小房子中。流水的食客铁打的店,店主似是换了好几个,地方却从未改变。
只是后来网店兴起,实体店生意寥落,人民路上人流已大不如昔。我也因为外出工作原因,吃的次数少了。而今每从杭州出差回来,内心总是坚决拒绝列车上的糙饭,即使忍到晚上10点钟,还是一路驱车,来这里大快朵颐。
味还是那个味。只是,人事渐远,再也找不回当初的热烈与率性了。李白有诗曰:“举杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然”。
哥吃的不是葱包,而是寂寞。
□陈志刚