温岭大溪小学三(7)班 杨砚迪 小记者证号 040741
清明节,我和奶奶一起动手做起了青团。
奶奶先把鲜嫩的艾草洗净榨汁,再将碧绿的艾草汁缓缓倒入面粉中。那抹翠绿像一汪清泉淌进面盆,与面粉慢慢交融,被揉成了一团柔软又温润的青色面团,真正是色如碧玉。凑近一闻,清新的艾草香扑面而来,满是春天的气息。我也忍不住揉了揉温热的面团,指尖触到的正是春天最初的温柔。
不一会儿,面团就揉好了。我揪下一小块,用大拇指在中间按出一个小洞,做成一只小巧的青碗,再把香甜的豆沙馅放进去。可收口时却怎么也捏不紧,试了好几次都露着小口子,我有些泄气,随手把它丢在了面粉堆里。奶奶在一旁笑着说:“没关系,你第一次做已经很厉害了,慢慢来,一定能做好。”在奶奶的鼓励下,我耐心学着捏合封口,青团越做越规整。
蒸锅里热气腾腾,不一会儿,满屋子都飘着青团的清香。我迫不及待地拿起一个,轻轻咬下一口:外皮软糯Q弹,像果冻一样滑润。豆沙的甜香混着艾草的清香,在舌尖慢慢散开,仿佛咽下了一场清甜的清明雨,每一口都是满满的幸福。
软糯香甜的青团,是春天的味道,更是清明时节最温暖的馈赠。
(指导老师 郑剑红)