临海邵家渡中心校三（6）班 王梓禾 小记者证号 051514
周末，我在厨房完成了一次有趣的“魔法实验”——亲手制作香喷喷的包子。这次体验不仅充满乐趣，还让我学到了奇妙的科学知识。
先在盆里倒入雪白的面粉，撒入关键的“魔法粉末”——酵母粉，再慢慢加入温牛奶，用筷子搅拌成蓬松的面絮。接着，我挽起袖子用力揉面，不一会儿就把面絮揉成了一个光滑圆润的面团。妈妈说，要让面团在温暖的地方“睡一觉”，它才会变大变松软。
等待了一段时间，神奇的事情发生了：面团真的膨胀起来，比原来大了一倍，胖乎乎的像个圆球，用手指轻轻一按，还能慢慢弹回来。我把醒好的面团切成小剂子，擀成薄薄的面皮，放上鲜美的肉馅，仔细捏出一圈整齐的褶子，一个个白白胖胖的包子就成型了。
把包子放进蒸锅，大火蒸上十几分钟，热气腾腾的包子就出锅了，香气瞬间飘满整个屋子。咬上一口，外皮松软可口，肉馅鲜香多汁，好吃极了。
这次有趣的厨房实验，让我体会到了动手劳动的快乐，也明白了酵母发酵的科学原理。原来平凡的食材，只要用心制作，就能变成美味的食物，真是一次难忘的体验！
（指导老师 蔡红梅）