椒江前所中心小学二（1）班 陈星妤 小记者证号 010657
清明节，家家户户都有包青团的习俗。太婆家里更是热闹非凡，阿婆阿公们齐上阵，围着桌子忙忙碌碌。我带着满满的好奇心，也兴冲冲地加入了这场春日的美食制作。
首先，我们把新鲜的艾草仔细择洗干净，放进锅里煮软，再捞出来挤干水分，剁成细腻的艾草泥。接着，把艾草泥和糯米粉、温水混合在一起，反复揉搓。不一会儿，一块绿油油、软乎乎的面团就揉好了。凑近一闻，满是艾草的清香，让人神清气爽。然后是准备馅料，我们准备了两种口味：甜甜的豆沙馅和香喷喷的咸菜笋菜肉馅。光是闻着馅料的香味，我就馋得直流口水，迫不及待地想尝尝成品的味道。
终于到了包青团的环节！在大人的耐心指导下，我先揪下一小块面团，放在手心搓圆，再用大拇指按出一个深深的小窝。我舀了一勺豆沙馅放进去，小心翼翼地把口子捏紧，生怕馅料露出来，最后再慢慢地捏成圆润的形状。刚开始，我包的青团歪歪扭扭，样子十分可爱；练了几个之后，我的手法越来越熟练，包出来的青团也越来越周正好看了。
最后，我们把青团裹上新鲜的叶子，摆进蒸锅，大火蒸十几分钟。出锅后的青团油亮碧绿，散发着诱人的香气，咬上一口，软糯香甜，满口都是春天的味道。吃着自己亲手包的青团，觉得格外美味，也深深感受到了清明节浓浓的节日气息和家人团聚的温暖。
妈妈告诉我，青团还有不少有趣的小知识。它又叫“清明果”，是江南地区清明节的传统美食，早在唐代就有吃青团的习俗啦。青团用艾草汁揉面，不仅颜色翠绿好看，艾草还能驱寒除湿，是春天里天然的“养生小零食”。以前，人们还会用青团祭祀祖先。
感谢春天的馈赠，慢慢就成了我们代代相传的节日味道。
（指导老师 徐慧慧）