玉环城关中心小学 四（5）班 吴昌骏 小记者证号 014114
一天早晨，厨房里传来一阵“嗞嗞”声，真没想到，家里只有我一个人，爸爸妈妈一早就去单位开会了。
我揉着眼睛走进厨房，眼前的景象让我惊呆，灶台上的锅正冒着烟，锅里残留的几滴油发出刺耳的“嗞嗞”声。我这才想起，半小时前我开过火准备煎鸡蛋，结果转身就忘了。锅底已经被烧得通红，锅把手烫得惊人。
我的肚子适时地“咕咕”叫了起来，像是在催促我赶紧把鸡蛋煎了。我顾不上后怕，重新倒了油。淡黄色的油在锅里慢慢摊开，映出天花板的倒影。我小心翼翼地拧开火，蓝色的火焰温柔地舔着锅底。可当我把鸡蛋打进锅里时，意外发生了——“刺啦”一声巨响，油像烟花一样炸开。我吓得跳起来，手一抖，不小心把火开到了最大，火焰猛地升高，锅里的油开始冒出烟。这时，我闻到了焦糊味，心跳快得像要冲出胸膛。
怎么办？怎么办？关火吗？可是鸡蛋还在锅里！慌乱中，我看见了旁边的锅盖，立刻抓起来盖在了锅上，马上关了火。透过透明的锅盖，我看见鸡蛋正在慢慢凝固，蛋白的边缘泛起了金黄。五分钟后，我揭开锅盖，煎蛋正静静地躺在锅里，形状虽然不规则但焦黄的部分恰到好处。
我把煎蛋盛到盘子里，撒上几粒盐，咬一口，外酥里嫩的，还带着油香。就在这时，门开了，妈妈一进来就皱起眉头，“什么味道？”当看到盘子里的煎蛋时，她惊讶得睁大了眼睛：“这是你做的？”妈妈尝了一口，笑得眼睛弯成了月牙，“真没想到，我的宝贝会照顾自己了。”
那个早晨，厨房里冒出的青烟变成了记忆里特别的印记。差点儿失败的煎蛋，让我尝到了成长的滋味——有点惊险，有点慌乱，但最后留在嘴里的，是满满的鲜香和自豪。
（指导老师 叶文洁）