临海哲商现代实验小学 三（6）班 洪浩博 小记者证号 084665
周末，我在妈妈的指导下做了一道美食，叫核桃酥。
首先，准备做核桃酥的食材，有鸡蛋、玉米油、白糖、蛋糕粉、泡打粉、小苏打。接下来我们就开始做吧！
第一步，我让妈妈在碗里打入一个鸡蛋，因为我还没学会打鸡蛋呢。我加了80克白糖和120克玉米油搅拌均匀。第二步，将低筋面粉250克、泡打粉4克和小苏打1.5克加入碗中搅拌均匀。第三步，将蛋糊倒入面粉碗中揉成团。再揪一块搓成小球。一开始，我搓得大小不一，妈妈说最好搓成差不多大的，这样烤起来才好吃。于是，我把一个个小球球均匀地摆在烤盘上，接着，用我的大拇指轻轻地按压每个小球球。“妈妈，妈妈！小球球怎么裂开了！”妈妈说：“就是这样子的。”最后，我放心地撒上了黑芝麻。
核桃酥做好了，我把它们放进烤箱，静静等待美味出炉。每隔几分钟，我就过去看一看。慢慢地，我闻到了香味，“叮”，核桃酥烤好了，我迫不及待地拿起一个咬了一口，酥酥的，脆脆的，太好吃了。
通过这次做核桃酥的经历，我不仅学到了新技能，更是体会到了自己动手的乐趣和成就感。
（指导老师 陈学喜）