临海括苍中心校四（2）班 应芷澜 小记者证号 249165
黄昏的晚霞斜斜地淌进厨房。我系上了奶奶的碎花围裙，案板上的排骨泛着琥珀色的光泽，土豆圆滚滚地挨在一起，瞧我大展身手，把这些食材变成一道美味佳肴。
我准备的食材有我爱吃的排骨、新鲜小土豆、葱、姜等。首先把生姜切片，葱切小段，再将排骨焯水，去掉血沫。接着起锅倒油，放入少许白糖，炒出糖色后倒入排骨，让排骨进行着色。油锅欢唱时我慌忙后退，排骨入锅的刹那，金黄的油花如同跳芭蕾舞的精灵。锅铲突然不听使唤，一块排骨“啪”地落在灶台上，我手忙脚乱的样子倒映在油烟机的钢化玻璃上，真像马戏团的小丑一样。
经过半小时慢炖后，我打开锅盖，一股浓郁的肉香扑鼻而来。妹妹在旁边闹着：“姐姐，排骨烧好了吗？这么香，肚子饿死啦！”我听了立马放点鸡精，盛到盘里，哇！色香味俱全，还没尝到味道我就已经特别有成就感了。
我把红烧排骨炖土豆端上桌来，请爷爷奶奶品尝，得到了他们的一致赞同：“咸淡适中，肉质软烂得恰到好处，骨头轻轻一抿就脱开了。”尤其奶奶夸了又夸，直说让我下次再来一道佳肴。得到这么高的赞赏，我的嘴角都咧到耳后根了。
这个假期如此不同，我品尝到了成长的滋味，酱香浓郁的味道像极了妈妈站在身后指导的身影，这一锅红烧排骨炖土豆，炖的不仅是食材，还有代代相传的温暖和爱。
（指导老师 朱云云）