年关将至，海鲜年货市场掀起消费热潮。昨日上午，位于温岭市松门镇滨海大道的松门白鲞共富工坊内，呈现一派热闹场面：工人们熟练地操刀，将一条条新鲜带鱼去头去尾、剖肚去鳍，清洗后进行去腥去鳞。经过密制、风干等传统工艺，再精准切成统一规格的黄金带鱼段销往各地。
作为松门镇共同富裕示范项目，松门白鲞共富工坊依托农合联资源，深挖传统水产加工技艺，成功打造“松门白鲞”金字招牌。通过“合作社+农户+企业”的创新模式，工坊已吸纳当地渔民、村民近万人参与生产，其中低收入农户约200人，带动水产加工产业链产值近20亿元，年销售额突破1000万元，为乡村振兴注入强劲动力。
“我们从去年9月禁渔期结束便启动备货，趁着海鲜丰产、价格实惠的时节储备原料。”工坊负责人周仁利透露，为避开行业同质化竞争，工坊专攻精品化路线，专注研发“黄金带鱼”。他从事水产加工二十余年，深谙市场规律：“年底海鲜礼包需求激增，我们避开与大厂拼‘量’，专注做‘质’——精选优质鲜货，严格把控清洗、切割工艺，确保消费者解冻即烹带鱼，省心又美味。”
凭借过硬品质，共富工坊的“黄金带鱼”成为年货市场的“抢手货”。“这批300多箱货，我们是运往山东的，近期我们的订单量还在攀升，仅年底前就已锁定一二千箱预售订单。”周仁利信心十足地说。
在推动共富的道路上，工坊不仅提供技能培训与稳定岗位，更积极探索产品创新：从即食海鲜零食到预制菜，深加工品类不断拓展，产业链价值持续攀升。
通讯员 江文辉 文/图