临海巾山实验小学四（7）班 李悠然
小记者证号 047612
星期五下午的语文课，洪老师说要教我们做冰皮月饼，教室里顿时炸开了锅。我和同学们像一群快乐的小麻雀，一个个手舞足蹈、跃跃欲试。
只见帮忙的家长麻利地把面团搓条，揪成均匀的小块。面团揉成圆饼后包入红豆沙，真像一个裹着红肚兜的胖娃娃。我看得入神了，真神奇啊！
轮到我们大显身手了。我先揪了团雪白的面团，像玩橡皮泥似的揉搓，奶香混合着米香直钻鼻孔。团子在我手里变幻着形状，沾了好多次糯米粉，面皮总算成型了。怎样把豆沙馅儿裹在里面就更难了！我照着家长的样子一手转动面皮，一手摁馅料，可是馅料像淘气的小仓鼠，总是从面皮缝隙里钻出来，搞得我手忙脚乱。最后我想了个办法，把豆沙馅料搓成圆球，然后小心地裹进面皮里。终于，透亮的饼皮裹着若隐若现的红豆沙完成了。最后是模具压花，当雪白的月饼脱模而出，精美的花纹还沾着点点糯米粉，好像撒了层薄薄的雪花。
轻轻咬一口，软糯清凉裹着甜润，口感Q弹，好像在舌尖上跳舞似的，这是中秋团圆的味道吧！（指导老师 洪丹丹）