玉环环山小学状元桥校区
六（8）班 杨越然
小记者证号 028805
艺术节的摊位报名表上，我填的不是唱歌跳舞，而是“家常菜现场教学”，我的才艺是炒一盘能让空气都变香的番茄炒蛋。
第一次把这道菜端上桌，是去年妈妈加班的傍晚，冰箱里只剩下两个番茄，三个鸡蛋。我照着手机里的菜谱做，油倒进锅时，溅起的油花吓得我直往后跳。鸡蛋液倒进锅里，滋一声，像突然炸开了的烟花。我手忙脚乱地用铲子划散蛋液，又把切成块的番茄倒进去。酸甜的汁水裹着鸡蛋翻涌时，厨房的灯暖融融地裹住锅沿，连抽油烟机的声音都像在唱歌。妈妈推门时，眼睫毛沾着雨丝，却笑着说：“楼道里都是我们家的香味。”
艺术节的临时灶台支在操场角落，我摆好番茄和鸡蛋，很快就围过来几个探头的同学。“这也算才艺？”有人小声嘀咕。我没抬头，先把鸡蛋磕进碗里，筷子搅出的蛋液裹着细碎的泡沫。油烧到冒小泡时，把蛋液倒进去，用铲子轻轻一推，金黄的蛋块就蓬成了云朵的形状，盛出来时已带着焦香的边。番茄下锅炒出沙，糖盐按比例加进去，最后把鸡蛋倒回锅，裹满红亮的汤汁，香倒了围着的大半圈人。
“我以为番茄炒蛋就随便炒炒。”前排的同学伸手想尝尝。我用铲子轻轻挡住，还有最后一步——撒葱花。翠绿的葱花落在金黄相间的菜里，像给圆舞曲踩了收尾的节拍。有人掏出小勺子舀了一口。眼睛立刻弯起来，“甜丝丝的，像把秋天炒了进去”。
其实这哪里是什么绝活，不过是把想让别人开心的心思拌进了糖盐酱醋里。锅铲铲着锅沿的叮当声，番茄迸发的汁水，鸡蛋裹起的软香，都是藏在烟火气里的温柔。原来最好的才艺不是多特别的技能，是能把普通的味道变成让人心头一暖的小欢喜。