朱砂山前，有一个黄岩农业产业园。我每天经过这里，但从未停下车子或脚步。我很轻视它，因为它的面积实在太小，在城市里只能算是“口袋公园”。但今天阳光明亮而温暖，我就想下车来逛逛。
一些人正挥锹或挥锄工作，我问一位大伯，整土是为什么？他告诉我，这是为种油菜。这时我眼前就好像展开了一片黄灿灿的油菜花，这是今年春天这里曾经有过的风景。乡亲们种油菜，是为春天的一片金黄。
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不进来，就无法领略这里真实的丰富的景观。从园外的内环路上一瞥，似乎这狭长地带一览无余，轻视之心就是这样产生的。但亲身来到垄亩之间，发现这有限的田地里，有些无穷的野趣，比如小河道和池塘。
这一片地方原先是个村庄，村庄在内环线建设时被整村迁移，旧村址被覆土复耕，当地政府对这块复耕后的农田进行了农旅融合的规划和开发，命名为黄岩农业产业园。如今，这里春天油菜花金黄，夏天绿油油的稻浪翻滚，一点也看不出当年乡民们聚落而居的痕迹了。但对于熟悉这块土地前世今生的人来说，这些河道和池塘，还依稀让他们记起这里曾经的烟火气息。
河道穿行在田野里，我想起了“风吹稻花香两岸”的歌词，尽管它们不是“大江”，而仅仅是条小河。不同形状的池塘散落在村庄的各个方位，当年村民的建筑就依托着这些池塘而建。村妇们在这里淘米洗菜，也在这里漂洗衣服。原先池塘边总有几个踏步石板，正是村民们洗汰的工作台。每天早上和晚间，是池塘边最为热闹的时候。晚上挤爆的是女人的身影和家长里短的说话笑声，傍晚则是荷锄还家的男人们赤膊在这里擦洗身子，在洗去身上的污泥浊水的同时，也洗去一身的疲累，相互之间还戏谑打趣，甚至说些粗话或荤话，常常惹起畅怀的大笑，惊起一树的鸟雀。
在乡村社会，池塘边就是信息交换的场所，就是公众说笑娱乐的地方。看到这些池塘，一些鲜明的场景，携带着人影和嘈杂的人声雀噪，又清晰地在我脑海中显现。我想起了我的老家村庄，也有这样的小河渠、池塘和埠头。这些水边的热闹场景经常来到我的梦境中。
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也有一些池塘和小河一样是处在水田中间的，它们的功能是和小河互济，共同滋养着四周农田里的庄稼。小河的水在干旱的季节可能会枯竭，这时就需要用池塘里的水来浇灌或灌溉了。原先我老家的田野上也有很多池塘。这些池塘和长河小渠一起，形成了温黄平原的水乡特色，因为有了水，我的家乡成了鱼米之乡，又是瓜果之乡。
大人们有时会抽干池塘水抓鱼，那是生产队集体化的时代。而我们小孩则扛了一张安装着一杆长柄的网兜去捻螺蛳，或者从家里搬出一个大木浴盆，划到池塘中摘菱子吃。
过去的村庄周围和村中都有很多水，人和水是共生的，这也就是古人所唱的“小桥流水人家”的场景。但遗憾的是，这牧歌式的乡村田园风光，现在都在快速的失中。所以我今天重新看到这些池塘，这些曲曲折折的河道，心中悲喜交加，感慨莫名。我沿着小河徘徊，又踟蹰在一口又一口池塘边。不知这些河道和池塘本来就是这样的，还是规划和建设时，有意在河边或塘边植了些菖蒲、芦苇、茭白等水生植物。更重要的是，建设者没有改变池塘和小河的岸线和材质，依然让它们保持着原有的曲折，依然让它们保持着土质，依然让这些土岸杂草丛生。
这里是青蛙、蜻蜓、蝴蝶、螳螂和蚱蜢的乐园，它们一天到晚在这里歌唱、舞蹈和戏耍。我觉得这个农业观光园，不论它是用来种油菜、水稻、玉米，还是种向日葵、玫瑰花，种什么都是次要的，它的精华就是这些河道和池塘。我觉得建设者的理念很好，在开发时完整地保留了它的地形地貌，留住了离开这方土地甚至离开了乡村的人们的家园之忆。我衷心希望这一小块处于九峰山北麓、内环线以南的农耕遗存，能成为市民发思古之幽情和放飞心灵、情感的福地。
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这里确实是洞天福地。在它的东南侧，卧着一座小山，诚如古人所说：“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵。”这座山来历非凡，它就是朱砂山。
朱砂山以朱砂土著称，古代黄岩城修城墙，用的就是这里的红土。这座不起眼的山包包的红土下，都是优质的岩石，当地村民几百年来都以采石为生，整个山体都被挖空了。20世纪90年代初，采石场被关闭，当地政府因势利导，利用采石工积几百年之力挖成的巨大而又曲折、形态各异的洞窟，打造了蟠龙洞景区（现黄岩石窟）。
在朱砂山的山顶上，有一座建于唐肃宗年间的古寺，初名朱砂寺。金灭北宋时，康王赵构被金兵所追，一路南逃，在逃过椒江入海口之后，先在椒江枫山上的清修寺住了两天，写了两首诗，流传至今。他从枫山下来后，沿江西上，过上辇（上辇这地名也因他车辇所到而取），登朱砂山顶，在寺院盘桓了两天，没有写诗，却题了两个字——隐居，寺院当即改名“隐居寺”。现在的隐居寺不断扩建，即便在十几里开外，也能看到山顶云雾缥缈处的金碧辉煌，所以也有人称之为台州的“布达拉宫”。
在朱砂山的西麓，也就是农业观光园的东南边，也有一座古寺，叫宝相寺，建于北宋初年。山上山下两座寺庙和谐相处，香火都非常旺。
而耸立在观光园和朱砂山南侧的，则是蜿蜒高峻的九峰山脉，市区最高峰九峰山顶——黄茅山，就在观光园的西南挺立天际。历代有很多人登临过九峰山，也走过山下的田畴。站在九峰山顶，他们仰观日月星辰，俯瞰永宁江不息东流入海，披襟当风，意气洋洋，有遗落尘世的方外之想，而在山下的田亩庄稼之间行走，则又别有一番人间情怀在心头。观光园的建设者们很用心，搜集了历代来过这里的诗人所写的咏农诗篇，并把它们镌刻在木板上，这些经过设计的诗板，现在就立在观光园的不同位置。
在本文的最后，我录一首诗板上的小诗，与大家共赏。
《归耕图》
九峰山下二泉旁，乌桕霜来映夕阳。
似此山林得归隐，羡君诗酒任徜徉。
这首诗的作者是清代的金城，他写的“乌桕霜来映夕阳”，很吻合眼前的景致，江南的节气已经过了小雪，虽然现在几乎年年见不到大雪，但霜风凛冽，树叶或红或黄，它们正在夕阳下努力展现生命的高潮！
张广星 文/图
偏爱水潺
在众多的海鱼中，我偏爱水潺。
喜欢水潺最初应该是喜欢它无鳞吧，因我嫌刮鱼鳞太麻烦。身为长女，我很小就成为母亲的帮手，家里来客人，母亲买了鱼，经常让我刮鱼鳞。鲜活的鱼活蹦乱跳，还没有开始刮鱼鳞，就从我手中滑走了，所以我很讨厌刮鱼鳞。自从母亲放手让我买菜，我专挑水潺，理由是别的鱼都卖完了，就剩下这无鳞的水潺了。母亲笑了笑，她或许早就觉察到我偷懒的心思吧。觉察就觉察吧，反正水潺都由我清洗。把鱼头一剪，鱼肚一剖，肠子一拉就干净。吃的时候更方便，水潺骨软，不用担心被卡喉咙，放在嘴里舌头一挑就能吐出一根软刺，剩下的全是鲜美的鱼肉。
水潺肉质鲜美嫩滑，且营养丰富，还有消除水肿、提高免疫力等功效。这诸多的好处，怎能不让我钟爱水潺呢？最早认识水潺，是它的另一个身份“龙头鲓”。记得刚到小镇生活时，祖父偶尔会买龙头鲓来下饭，龙头鲓出奇的咸，是最好的下饭菜。当年生活条件差，人们都选择能送饭的食品。海边人喜欢龙头鲓也不全是因为它便宜，其实我觉得它在人们的心中还是珍贵的，不然海边人家入住新房前，祭祀时不能缺少这一盘龙头鲓。龙头鲓放在盘子里，张扬的头真有点龙头的霸气。成年后才知道，龙头鲓就是水潺，因头部特别像龙头，所以晒干的水潺叫龙头鲓。
听老一辈人说，这个名字还有个神话传说呢。东海龙王让水族们呈献骨头，虾兵蟹将们都不愿意把自己的骨头送给海龙王，只有水潺把自己唯一的一根硬骨给了海龙王。海龙王特别感动，觉得水潺对它最忠诚，就赐予水潺龙头。神话传说自然是假的，然而水潺的头确实特别，别看它孱弱的样子，只要有鱼虾经过它身边，即成为它口中之物。不信去买条较胖的水潺，肚中很可能有一整条小鱼。
刚捕捞的水潺全身雪白通透，闪着光亮，如水般柔软。这风姿在鱼类中是绝无仅有的。《海味索引·颂》对它是这样描述的：“丰若无肌，柔若无骨，截之肪耶，尽之脂耶。乳沉雪山钵底，酥凝玉门关外。露滴仙盘掌中，其即若个之化身也耶？”这哪里是描写一种鱼类，分明是描述一个绝美的佳人。
自从喜欢吃水潺，每次上街买菜，我先看看有没有水潺。今晨，我经过小巷口的海鲜摊，鲜跳的虾、横爬的蟹以及各种鱼，一个个海鲜摊排满路的两边。我的眼睛独独搜寻水潺，货比三家后，我拎了两斤水潺回家，准备做红烧水潺和水潺豆腐汤。
做红烧水潺的方法是在网上学的。先把水潺清洗干净、切断，新鲜的水潺用刀切开时会有一种清脆的声音。把切好的水潺放进白瓷盘里，加一勺白糖，倒点料酒和海鲜酱油，搅拌均匀，腌制十几分钟。等油锅冒烟了，倒进水潺，不能翻炒，不然肉要散掉的。油锅里稍微过一下，倒小碗清水没过水潺，盖上锅盖，等收汁差不多再撒上葱段就行了。一盘色香味俱全，色泽红亮的红烧水潺就上桌了。这浓香，绝对勾人味蕾，吃上一口嫩滑美味的水潺肉，无限享受。
别看水潺普通，变着花样做，能做出各种口味的水潺宴。红烧水潺、清煮水潺、水潺饼，还有一道椒盐脆炸水潺，无论怎么做，道道都是人间美味。我最喜欢油炸水潺，裹上小麦粉和鸡蛋液，放在油锅里炸，炸成金黄色盛盘，那满口酥香开启了味蕾，吃得停不下嘴。
说起水潺，自然少不了水潺汤。无论是水潺豆腐汤还是水潺咸菜汤，我都喜欢。只要是新鲜的水潺，就算不放任何提鲜的佐料，那滋味也足够鲜美。这就如我们的生活，一个有鲜活思想的人，即使日子过得简单平淡，也能从平淡生活中寻找到人生的新鲜感。徐丽娇 文/图