天台外国语学校二（5）班 陈梓岚 小记者证号 049478
今天突然想学煎蛋，我便拉着妈妈当“指导老师”。
我先从冰箱里摸出个圆滚滚的鸡蛋，学着妈妈的样子，把蛋壳往碗沿轻轻一磕——“咔”的一声，出现一道细密的裂缝。大拇指顺着裂缝往两边一掰，蛋液一下子“溜”进碗里。妈妈在一旁笑着说：“把蛋液先打在碗里有两个妙处：一来能看清鸡蛋新不新鲜，二来下锅时不会让热油溅得慌。”
接着，妈妈帮我开了火。我往锅里倒了一勺油，等油渐渐冒起细碎的小泡泡，空气里飘来淡淡的油香。这时候我把蛋液倒下去，“嗞啦”一声，油星子欢快地跳着舞，透明的蛋清瞬间鼓起白胖的边，像给蛋黄镶了一圈云朵似的边。我握着锅铲轻轻一翻，另一面也慢慢染上金黄。等两面都煎成金黄色，煎蛋就好了。
关了火，我用铲子把煎蛋小心地铲进盘里。第一次亲手煎蛋，看着盘中那枚金黄的蛋面泛着油光，我忍不住凑过去深吸一口气，哇，真香！妈妈在旁边拍了拍我的肩说：“第一次就这么像样，真棒！”
听了妈妈的夸奖，我心里甜滋滋的，原来亲手做的味道，藏着这么多欢喜呢！
（指导老师 许梦瑶）