天台外国语小学二（1）班 陈诺 小记者证号 048193
“噼里啪啦”，厨房响起了交响曲。今天我要大显身手，做一道话梅可乐排骨！妈妈在旁边当“军师”，我系上小围裙，感觉自己像个真正的小厨师。
我先给排骨“洗澡”。我抓着淀粉在排骨上搓来搓去，滑溜溜的淀粉沾了满手。焯水的时候，锅里冒出好多白泡泡，妈妈说：“那是排骨在‘排毒’。”我赶紧用勺子把泡泡舀掉，像在给排骨清理垃圾。与此同时，话梅泡在水里慢慢变大，水变成了淡黄色。我偷偷吃了一颗泡软的话梅，酸得眯起了眼睛。
接着，最紧张的环节来了——炒糖色！我看着冰糖在锅里慢慢融化，从透明变成金黄，最后变成深褐色，像融化的巧克力。妈妈喊着“关火”。我手忙脚乱地把排骨倒进去。“滋啦”一声，油星子像掉进热水里的小青蛙们一样，四处乱蹦。我吓得往后躲，逗得妈妈直笑。
然后，我学着妈妈的样子，把姜蒜和香料扔进锅里，“咚咚锵”地翻炒，香味一下子跑出来，馋得我直咽口水。倒生抽和蚝油的时候，我不小心倒多了一点，赶紧用铲子扒拉均匀，心里默念：拜托，拜托，千万别咸呀。把泡话梅的水和可乐倒进去，锅里立刻“咕嘟咕嘟”唱起歌，我赶紧盖上盖子，盼着排骨快点熟。40分钟可真漫长，排骨的香气勾引着我的馋虫。我隔一会儿就跑去掀盖子看看。终于到收汁的时候，我拿着铲子不停地翻炒，看着汤汁一点点变稠，裹在排骨上，红亮亮的真好看。最后，我捏了一小撮芝麻撒下去，真是锦上添花。
盛出来的时候，排骨亮晶晶的。我夹了一块给妈妈，妈妈尝了，竖起大拇指，说：“哇！堪称‘神仙排骨’！”我也迫不及待地咬了一大口，酸酸甜甜的，话梅的香味混在排骨里，香而不腻。排骨真美味！劳动真快乐！
（指导老师 陈珍珍）